Với hương vị tươi mát, ngọt ngào thì nước soda đã trở thành một thức uống vô cùng phổ biến trên nhiều thế giới. Nhưng nhiều người vẫn chưa biết cách làm soda tại nhà như thế nào để có chuẩn vị như ngoài hàng. Vậy hãy cùng Việt Fresh khám phá những công thức làm soda ngay nhé.
Những thông tin về nước soda
Nước soda là gì?
Soda còn được biết đến với tên gọi khác là soft drink, hay là nước khoáng có gas. Thành phần chính của chúng là nước không chứa cồn, hương liệu, cùng với CO2. Tonic chính là biến tấu khác của soda, chúng gồm hỗn hợp của soda và quinine nên sẽ có vị mặn của muối, chua từ chanh và chút đắng của quinine. Tùy vào cách làm soda mà nó có thể kết hợp với trái cây, các loại siro đá bào để tạo thành một thức uống ngon tuyệt.
Nguồn gốc
Nước soda có lịch sử phát triển khá lâu đời, chúng có nguồn gốc từ châu Mỹ từ thế kỷ 17, 18. Sự ra đời của loại nước này quan đến việc phát hiện ra nước khoáng có trong tự nhiên. Và sau đó để bày bán ra thị trường thì C02 được thêm vào soda và tạo ra một xú hướng nước giải khát mới.
Thành phần
Thành phần hóa học chủ yếu của soda là muối citrat. Nó nổi tiếng là một chất có thể ngăn chặn sự hình thành của các tinh thể canxi oxalat, là hình thức của sỏi thận. Bên cạnh đó, soda cũng có nhiều khoáng chất tốt như là canxi, magie, kali… CO2 được thêm vào soda nhằmd tạo bọt khí và làm chất bảo quản
Tác dụng tuyệt vời của soda
Với rất nhiều công thức soda được ra đời trên thế giới thì đã có khá nhiều tranh cãi về tác dụng cũng như những tác hại đến sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu thêm về soda nhé.
Hỗ trợ tiêu hóa
Với những cách làm soda khác nhau thì chúng đều có khả năng giảm nồng độ axit hydrochloric có trong dạ dày giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Bên cạnh đó, soda cũng có khả năng cải thiện tiêu hóa, giảm bớt triệu chứng táo bón ở người ăn uống khó tiêu. Sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ, hãy dùng ngay soda để tiêu hóa thức ăn nhanh hơn nhé
Cải thiện bài tiết
Theo nghiên cứu của tiến sỹ H.Eisner thì đã chứng minh được là trong các loại nước soda như Revive, Sprite có chứa một hàm lượng khá cao muối citrate khá tốt cho cơ thể, đặc biệt là hệ bài tiết. Bên cạnh đó, công thức soda cũng có chức năng ức chế việc tạo nên các tinh thể oxalate giảm đi nguy cơ sỏi thận
Chăm sóc da mặt
Với những ai quan tâm cách làm soda chắc hẳn sẽ khá bất ngờ với công dụng này. Soda sẽ giúp làn da của bạn được thông thoáng, sạch khuẩn nhờ vào khả năng đẩy các bụi bẩn và các độc tố khỏi lỗ chân lông. Hơn nữa, nước soda dạng không đường có độ pH khá lý tưởng đó là từ 2,5 đến 5,5 và chứa CO2, giúp thúc đẩy cân bằng độ pH của da và làm da bài tiết tốt hơn.
Tốt cho răng miệng
Ngoài việc là một loại thức giải khát tuyệt vời thì soda còn có một khả năng ít ai biết đó chính là chăm sóc cho răng miệng rất tốt. Kết hợp soda không đường cùng với chút nước cốt chanh hay là nước cốt dừa và thay thế chúng cho nước súc miệng hàng ngày thì hàm răng của bạn sẽ sáng trắng hơn, tránh tình trạng xỉn màu
Giải khát
Trong những ngày hè thì rất nhiều người muốn tìm hiểu về soda vì chúng có vị ngọt, mát lạnh vô cùng nên có tác dụng giải nhiệt hiệu quả. Nước soda được nhiều người ưa chuộng bởi chúng đem lại cảm giác sảng khoái tuyệt vời và có giá trị giải khát cực kì cao.
Những cách làm soda giải nhiệt tại nhà
Cách làm soda chanh
Nguyên liệu
-
4 lát chanh
-
10g lá bạc hà
-
40ml mật ong
-
20ml nước cốt chanh
-
70ml soda
-
1 cành hương thảo
-
Đá
Cách làm
- Cho 3 lát chanh tươi cùng với 10 g bạc hà, 40 ml mật ong vào một cái ly rồi dùng thìa tán nhuyễn
- Bạn đổ đá vào đầy ly và thêm vào đó khoảng chừng 20 ml nước cốt chanh Sau đó, bạn thêm 70 ml soda.
- Để soda đẹp mắt hơn, bạn có thể trang trí viền ly bằng một lát chanh và một nhánh hương thảo cho ly soda dậy mùi thơm
- Với cách làm soda chanh đơn giản là bạn đã có ngay ly nước mát lạnh, giải nhiệt cực tốt với vị chua ngọt của nước cốt chanh
Cách làm soda dâu tằm
- Dâu tằm sau khi mua về thì rửa sạch rồi tiến hành xay nhuyễn.
- Cho 50 g đường cùng 90 ml nước lọc và tiến hành đun sôi thành siro dâu, bạn lọc bỏ bã sẽ thu được nước cốt siro dâu. Đổ 50 ml siro dâu vào một cái ly.
- Lá bạc hà phải lấy những lá to rồi mang đi giã nhỏ để cho ra tinh dầu bạc hà và cho vào nước siro, thêm đá viên vào đầy cốc.
- Thái những lát chanh mỏng để trang trí thức uống. Bước cuối là trang trí bằng những quả dâu tằm tươi và lá bạc hà
Cách làm soda chanh dây
Nguyên liệu
- 1 lon Soda
- 2 quả Chanh dây
- 1 quả Chanh
- 100gr Đường
- Lá bạc hà
Cách làm
- Đầu tiên đó là làm siro chanh dây cùng với đường. Sau đó, đun sôi hỗn hợp đó trên bếp nhưng với lửa nhỏ, sau đó tắt bếp và để nguội.
- Bỏ mứt chanh dây vào ly thủy tinh, vắt lấy nước 1/2 quả chanh, thêm vài viên đá vào và thêm soda. Cuối cùng đó là trang trí với một vài lá bạc hà tươi để dậy mùi thơm
- Với công thức soda trên thì bạn đã có ngay một ly chanh dây chua ngọt tròn vị
Cách làm soda từ phúc bồn tử
- Cách làm soda với trái phúc bồn tử thì bạn cần có những nguyên liệu sau đây: 1 lon 7up, thêm 30ml siro phúc bồn tử cùng 10ml nước cốt chanh, lá bạc hà hay húng quế và đá viên
- Đầu tiên, bạn cho 30 ml siro phúc bồn tử cùng nước cốt chanh vào một cái khuấy đều để 2 nguyên liệu hòa quyện vào nhau rồi thêm cỡ 2/3 viên đá vào.
- Sau đó, từ từ rót soda vào cho đến khi đầy ly. Bạn cho một vài quả phúc bồn tử cùng lá bạc hà lên trên ly và đã có ngay công thức soda vô cùng ngon và giải khát hiệu quả
Cách làm soda kem tươi
- Đầu tiên bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau: kem vani hoặc kem dừa, siro, đường, muối, vani, các loại quả mọng như chery, mâm xôi và soda
- Cherry mang đi rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ ra. Bạn phải chọn những loại kem có chất lượng tốt, vì nó ảnh hưởng đến hương vị của món đồ uống này.
- Cho cherry với ít muối, tinh chất vani vào một cái ly, thêm viên kem và siro vào và bước cuối là đổ soda vào trong ly.
Cách làm soda với sữa hột gà
- Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu: trứng gà, sữa đặc, soda.
- Đầu tiên là đập một quả trứng, tách lòng đỏ ra. Cho 50 gam sữa đặc và 1 lon soda vào chén chứa trứng gà.
- Sau đó, dùng phới hoặc máy đánh trứng trộn các nguyên liệu này đến khi thu được hỗn hợp mềm và mịn.
- Soda làm từ sữa và trứng gà sẽ có vị ngọt dịu, thơm nồng mùi trứng gà, nhưng không hề tanh và có màu vàng tươi rất nổi bật.
- Khi uống bạn sẽ có thể cảm nhận hương vị béo ngậy của sữa đặc và trứng.
Những tác hại của nước soda
- Tăng nguy cơ đau tim: Uống quá nhiều nước có gas sẽ có khả năng tăng đến 20% nguy cơ đau tim
- Ảnh hưởng đến việc trao đổi chất: Nước ngọt sẽ làm thay đổi quá trình trao đổi chất giúp họ có nhiều mỡ thừa và khó khăn hơn trong việc giảm cân
- Gây ung thư: Uống soda hàng ngày không chỉ làm đau tim và đột quỵ mà còn có thể làm ung thư tuyến tiền liệt cũng như gây ung thư tử cung
- Nhanh mất trí nhớ: Soda sẽ thường có thêm chất bảo quản và những chất này sẽ gây hại đến sức khỏe tâm thần. Chúng tác động tiêu cực đến chức năng não bộ, gây giảm trí nhớ và rối loạn thần kinh
- Gan bị hư tổn: Đồ uống soda chứa nhiều đường và khi gan hấp thụ sẽ chuyển hóa thành chất béo nên dễ gây nên các bệnh về gan.
- Ảnh hưởng đến sức khỏe: Soda làm tăng lượng phốt pho ở trong máu và rút ngắn tuổi thọ và gây ra những ảnh hưởng như vô sinh, béo phì
- Tiểu đường: Soda làm giảm đi các nguy cơ kháng insulin nên có khả năng dẫn đến bệnh tiểu đường cao hơn bình thường
Với những thông tin hữu ích trên chắc hẳn bạn đã biết cách làm soda tại nhà đúng không nào. Mặc dù có thể dễ dàng mua loại thức uống này nhưng hy vọng bạn sẽ tự tay làm soda mát lành, giải nhiệt cực ngon. Muốn “Đẹp tự nhiên khỏe theo thời gian” hãy tham khảo thêm các loại nước tại Việt Fresh nhé.
Công Ty Cổ Phần Việt Fresh International
Địa chỉ: số 1C đường số 10, Cư xá Đài Ra Đa Phú Lâm, phường 13, quận 6, thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 090 626 9190
Website: https://befresh.vn/
Gmail: info@thucphamviet.vn
Fanpage: Việt Fresh – Thức Uống Vì Sức Khoẻ Việt
