10 tác dụng của gừng với sức khỏe con người

Gừng là một nguyên liệu tự nhiên vô cùng dễ kiếm và bao đời nay đã trở thành một liều thuốc dân gian được nhiều người tin dùng và sử dụng. Nhưng chắc hẳn ai trong chúng ta cũng tò mò tác dụng của gừng là gì mà lại được sử dụng nhiều trong các bài thuốc đến thế. Hãy cùng Việt Fresh khám phá ngay những thông tin thú vị về loại củ quen thuộc này nhé.

Mục Lục

Giá trị dinh dưỡng của gừng

Gừng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, có vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể xử lý các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch hay tiểu đường. Hãy cùng khám phá những chất dinh dưỡng có trong gừng để hiểu rõ hơn về tác dụng của gừng nhé.

Lượng calo – 4,8
Carbohydrate – 1,07g
Protein – 0,11g
Chất xơ – 0,12g
Chất béo – 0,5g
Phốt pho
Folate
Niacin
Vitamin B3
Vitamin B6
Kali
Magiê
Kẽm
Riboflavin

Tác dụng của gừng với sức khỏe

Ngay từ thời cổ đại, người Ấn Độ đã sử dụng gừng để điều trị các bệnh như cảm lạnh thông thường đến đau họng hay co thắt dạ dày. Theo nhiều nghiên cứu đã chứng minh trong của gừng có chứa hợp chất quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh, giúp chống lại vi khuẩn gây bệnh từ bên ngoài. Vậy tác dụng của gừng là gì ?

>> Uống sâm bổ lượng giúp tăng cường sức khỏe

Cải thiện các vấn đề về dạ dày

Từ lâu thì gừng luôn được dùng để điều trị những người có vấn đề về đườn tiêu hóa và đau dạ dày. Tác dụng của gừng đó là giảm buồn nôn và giảm nôn mửa trong thời kỳ mang thai hay sau phẫu thuật và hóa trị. Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác dụng của gừng là làm dịu dạ dày. Gừng có tác dụng gì? Đó là thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giúp hấp thu các khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng.

Cải thiện sức khỏe răng miệng

Tác dụng của gừng là cải thiện răng miệng

Tác dụng của gừng rất tốt cho việc bảo vệ sự chắc khỏe cho răng cùng mang lại hơi thở thơm mát. Bởi vì trong gừng có chứa gingerols, được biết đến với công dụng bảo vệ miệng và ngừa sự phát triển của các vi khuẩn xấu trong miệng. Những vi khuẩn này chính là nguyên nhân chính gây ra nhiễm trùng nướu răng. Vậy nên, sử dụng gừng không chỉ giúp diệt khuẩn mà còn làm trắng sáng hàm răng của bạn.

Phòng ngừa cảm mạo

Trong những ngày lạnh giá thì hãy ngậm 1 lát gừng tươi, nhấm cho ra nước cay tránh được cảm lạnh. Đối với những người bị cảm, trà gừng giúp cơ thể toát mồ hôi, nhờ đó đào thải được các độc tố. Tuy đây là cách làm dân gian nhưng đã chứng minh hiệu quả rõ rệt trong ngày nay. Đặc biệt khi dùng gừng với nước ấm thì tác dụng của gừng lại càng hiệu quả, làm giãn mao mạch, đẩy nhanh quá trình điều tiết mồ hôi, giúp tuần hoàn máu tốt hơn.

Có tác dụng chống viêm

Có một số nguyên nhân gây viêm, như phản ứng dị ứng nhẹ hay gắng sức nghiêm trọng. Các nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng của gừng là có thể giúp giảm viêm do cả hai nguyên nhân này gây ra. Những thành phần chiết xuất từ gừng có thể giúp bạn giảm các triệu chứng dị ứng. Gừng có viêm gingerol có thể giúp điều trị cơn đau mãn tính hoặc cấp tính, chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Giảm lượng đường trong máu

gừng hỗ trợ trị tiểu đường — Gừng giúp giảm đường trong máu

Uống nước gừng có tác dụng gì là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm, mỗi ngày chỉ với một lát gừng nhỏ sẽ giúp giảm đi lượng đường trong máu. Trong nghiên cứu được công bố vào năm 2014, người ta đã chứng minh những người mắc bệnh đái tháo đường type 2 khi dùng 1600 mg bột gừng mỗi ngày trong vòng 12 tuần đã giảm lượng cholesterol cũng như chất béo trung tính.

Giảm nguy cơ gây ung thư

Tác dụng của gừng đó là khiến ngắn ngừa việc hình thành và phát triển các tế bào gây ung thu, vì trong gừng có chất chống oxy hóa. Nhiều nghiên cứu khác đã chứng minh rằng nếu bổ sung gừng vào chế độ ăn uống có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa một cách rất hiệu quả. Căng thẳng oxy hóa xảy ra khi tích tụ gốc tự do trong cơ thể, đây là nguyên nhân gây ra ung thư. Các hợp chất trong gừng cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng và đại trực tràng