Xoài là một trong những loại trái cây có vị ngon và tốt cho sức khỏe. Vậy nên, không mấy ngạc nhiên khi mà ai cũng mê đắm nước ép xoài, vị chua nhẹ cùng vị ngọt thanh khiến cơ thể cảm thấy sảng khoái vào những ngày hè oi nồng. Nhưng bạn có biết cách mix xoài cùng các loại trái cây khác không? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Việt Fresh để khám phá thêm nhiều thông tin thú vị về loại nước ép này nhé.
Những thông tin về nước ép xoài
Nước ép xoài là gì?
Nước ép xoài được tạo ra bằng cách ép hoặc xay phần thịt của những trái xoài thơm nồng, chín mọng. Xoài là giống cây có nguồn gốc nhiệt đới, thường mọc ở miền đông Ấn Độ hay các ranh giới của Thái Lan, Việt Nam. Quả xoài có màu xanh, khi chín chuyển sang màu vàng tươi, có vị chua ngọt đậm đà cùng mùi thơm đặc trưng. Xoài rất được yêu thích nên ngoài làm nước ép thì còn có thể làm mứt, làm salad,…
Thành phần dinh dưỡng của nước ép xoài
Ngoài hương vị thơm ngon thì nước xoài ép cũng được ưa chuộng bởi rất tốt cho sức khỏe, giúp cung cấp thêm các dưỡng chất tốt. Dưới đây là những thành phần dinh dưỡng nổi bật mà có trong nước xoài ép.
- 61 g kali
- 43 g canxi
- 8 g magiê
- 5 g phốt pho
- 0,9 g sắt
- 1,0 mcg selen
- 13 g natri
- 128 calo
- Protein
- Chất béo
- Cholesterol
- 33 g carbohydrate
- 0,8 g chất xơ
- Vitamin C, A cùng Vitamin B, E và K.
Những công dụng tuyệt vời của nước ép xoài
Giảm huyết áp và các cholesterol xấu
Bên trong mỗi ly nước ép xoài có lượng kali đáng kể, có khả năng giảm huyết áp, nhờ vào đặc tính giãn mạch của nó. Có nghĩa là nước ép từ những trái xoài sẽ làm cho hệ thống tim mạch giảm căng thẳng và giảm các nguy cơ đau tim, đột quỵ hay mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. Bên cạnh đó, xoài còn lượng vitamin C cao nên có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm bớt đi các cholesterol xấu, từ đó làm giảm mảng bám trong mạch máu hay động mạch.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Những enzyme tiêu hóa có trong nước ép xoài giúp dạ dày được làm dịu, từ đó giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả, giảm bớt đi nồng độ axit nên sẽ hạn chế việc đau dạ dày. Ngoài ra, giàu chất xơ là thành phần quan trọng giúp thải độc, nâng cao hấp thụ dưỡng chất và giảm các bệnh như tiêu chảy, táo bón. Đặc biệt, xoài còn rất giàu chất pectin , đây là chất xơ hòa tan nhằm điều trị các vấn đề về tiêu hóa như là khó tiêu, đầy hơi.
Làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân
Đây là lợi ích được nhiều người biết đến của nước ép xoài. Những chất dinh dưỡng trong xoài làm tăng cường vẻ đẹp cho làn da của bạn, giúp bạn trắng sáng và rạng ngời. Vitamin C trong xoài sẽ làm da bạn săn chắc, khỏe đẹp nhờ khả năng bổ sung collagen. Nước xoài ép có vị chua chua nên chứa rất ít calo, giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn, giảm glucose và cholesterol trong máu nên có thể đánh tan đi lượng mỡ thừa tích tụ trong cơ thể.
Tăng cường miễn dịch và bảo vệ thị lực
Trong nước ép xoài có Vitamin A cùng carotenoid có khả năng làm giảm sự xuất hiện các bệnh thoái hóa điểm vàng. Cùng với lượng lutein và zeaxanthin cao nên xoài giúp bảo vệ mắt tốt hơn khi gặp phải các tia cực tím, giúp tăng cường thị lực. Hơn nữa, vitamin C cũng cũng đủ để hỗ trợ tạo ra các tế bào bạch cầu nhằm nâng cao sức đề kháng. Trong xoài còn chứa vitamin E, vitamin K,, folate… cũng khiến cho hệ miễn dịch của bạn được cải thiện đáng kể
Ngừa ung thư và cải thiện lưu thông máu
Nước ép xoài gồm các hợp chất chống oxy hóa bao gồm như astragalin, methylgallat và axit gallic. Những chất này có khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư vú, bệnh bạch cầu, ruột kết hay ung thư tuyến tiền liệt. Hơn nữa, pectin còn cắt giảm đi các hoạt động của gal galinin 9, yếu tố gây ra tế bào ung thư. Đặc biệt, xoài còn có nhiều dưỡng chất như kali và khoáng chất giúp tăng cường lưu lượng máu.
Nước ép xoài mix với gì?
Nước ép xoài xanh nguyên chất
Nguyên liệu
- 1 quả xoài xanh
- Gừng tươi
- 4.5 muỗng canh đường
Cách thực hiện
- Xoài bạn rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng trong vòng 15 phút cho làm sạch bụi bẩn. Tiếp đến, bạn xoài để lấy phần thịt quả
- Cho phần xoài vừa cắt vào 1 cái tô, thêm đường vào rồi trộn đều để xoài ngấm hết đường. Điều này nhằm làm giảm độ chua của xoài, khiến cho nước ép xoài xanh có màu đẹp hơn
- Bạn cho xoài ướp đường vào máy ép, thêm chút nước lọc và đường vào. Thành phẩm là là đã có ngay một ly nước ép xoài với vị chua đậm đà, thanh mát, giảm cân cực kì hiệu quả.
Nước ép xoài mix dứa
Nguyên liệu
- 1 quả xoài chín
- 1/2 quả dứa
Cách thực hiện
- Xoài thì bạn bỏ vỏ, bỏ hạt và lọc lấy phần thịt chín, dứa cũng bỏ vỏ, cắt mắt rồi cắt thành khúc dài
- Bỏ 2 loại trái cây này vào máy ép để thu được hỗn hợp nước ép thơm và xoài với màu vàng đẹp mắt
- Nước ép này có màu vàng tươi cùng mùi thơm đặc trưng, vị chua ngọt đậm đà xen lẫn vừa có tác dụng giải khát mà vừa thanh lọc cơ thể rất tốt.
Nước ép xoài mix ổi
Nguyên liệu
- 100 g xoài chín
- 1 quả ổi
Cách thực hiện
- Xoài và ổi rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành miếng nhỏ
- Bỏ hết 2 nguyên liệu này vào máy ép, thêm một chút nước lọc là bạn đã có ngay ly nước ép ổi và xoài thơm mát
- Vị ngọt dịu của xoài chín cùng hương ổi nồng nàn sẽ giúp bạn tỉnh táo sau những giờ làm việc mệt mỏi, bên cạnh đó 2 loại trái cây này còn chứa lượng vitamin C dồi dào có khả năng chống lão hóa cực cao,
Nước ép xoài mix dưa hấu
Nguyên liệu
- 100 xoài
- 100 g dưa hấu
Cách thực hiên
- Dưa hấu và xoài bỏ hạt, bỏ vỏ rồi cắt nhỏ ra
- Bỏ xoài cùng với dưa hấu lần lượt vào máy ép, không cần thêm đường vì xoài chín cùng dưa hấu đều có vị ngọt dịu rồi
- Nước ép xoài và dưa hấu có màu đỏ tươi, mùi thơm ngọt từ miếng xoài chín quyện với vị thanh mát của dưa hấu sẽ khiến cơ thể được thanh lọc, giải độc và làn da rạng rỡ hơn
Nước ép xoài mix cà rốt và táo
Nguyên liệu
- 1 trái táo
- 1 quả xoài
- 1 củ cà rốt
- 1 ít nước cốt chanh
Cách thực hiện
- Sơ chế lần lượt các nguyên liệu rồi cắt nhỏ ra để dễ ép
- Bỏ tào và xoài, cà rốt cùng một ít nước cốt chanh vào máy ép, bạn có thể thêm chút đá vào nhằm tăng hương vị và dễ uống hơn.
- Chỉ vài phút đơn giản là bạn đã có ngay một ly nước ép đầy tươi mát, vị ngọt của xoài sẽ được cân bằng bởi vị chua nhẹ từ táo và chanh, kết hợp cùng cà rốt thì đây sẽ là nước ép giảm mỡ bụng hiệu quả.
Những lưu ý khi uống nước ép xoài
Cách chọn xoài ngon, ngọt
- Những quả xoài có màu vàng đều, thịt xoài nằm ở trên cuống cứng, không quá mềm nhũn hoặc nhăn là những quả xoài ngon, mọng nước
- Xoài ngon thì vỏ ngoài sẽ căng bóng, không có vết thâm, sần sùi. Khi ngửi sẽ có mùi thơm nồng rất đặc trưng
- Đừng chọn xoài quá mềm hay quá cứng. Dù xoài chín nhưng vẫn sẽ có độ cứng nhất định, cầm vào thì chắc tay
Uống nước xoài ép đúng cách
- Thời điểm lý tưởng để uống nước ép là vào buổi sáng vì dạ dày sẽ hấp thụ được các chất dinh dưỡng và enzyme với tốc độ nhanh nhất, khiến cơ thể được bổ sung trọn vẹn các chất dinh dưỡng
- Uống nước xoài sau 2h ép để giữ được hương vị thơm ngon, không làm mất đi các chất dinh dưỡng
- Nếu bạn bảo quản nước xoài ép trong tủ lạnh thì chỉ trong vòng 24h, không được uống nước ép khi để qua đêm
Trên đây là toàn bộ những công thức vô cùng đơn giản để tạo ra một ly nước ép xoài chua ngọt, thanh mạt và siêu nhiều dưỡng chất. Mùa hè nắng nóng mà có ly nước ép thơm ngon, bổ dưỡng và giàu vitamin như vậy thì còn gì tuyệt bằng. Vào bếp và chiêu đãi cả nhà ngay nào.
