Hà thủ ô đỏ được xem là một loại dược liệu quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho chúng ta. Loại cây này từ ngàn đời nay đã trở thành nguyên liệu trong các bài thuốc dân gian nổi tiếng. Vậy loại thảo mộc này có những công dụng như thế nào mà lại phổ biến như vậy. Hãy cùng Việt Fresh khám phá ngay qua những thông tin sau nhé.
Những khái quát về cây hà thủ ô đỏ
Hà thủ ô đỏ là gì?
Đây là một loại cây thân thảo, dây leo, tên khoa học là Polygonum multiflorum Thumb và mọc ở những nước nhiệt đới hay cận nhiệt đới như là Trung Quốc, Việt Nam, Nhật Bản. Tại Việt Nam, chúng thường mọc dại và được trồng ở những vùng đồi núi cao phía Bắc như Sơn La, Hà Giang, Lào Cai.
Thân cây nhẵn và có màu xanh tía, lá dài hình trái tim, có màu nâu sẫm, nhọn dần về phía đầu lá. Hoa khá nhỏ và trắng muốt, phân thành nhiều nhánh khác nhau. Rễ của hà thủ ô đỏ sẽ phình to thành củ và có màu đỏ sẫm, vỏ ngoài củ củ màu nâu hồng như củ khoai lang có màu đỏ, khá sần sùi và có vị chát, hơi đắng.
Giá trị dinh dưỡng của hà thủ ô đỏ
Không đơn giản mà loại thảo dược này lại được dùng làm thuốc để điều trị nhiều loại bệnh. Chính vì trong tất cả các thành phẩm của hà thủ ô đỏ đều chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.
- 1,7% anthraglycosid,
- emodin,
- physcion
- rhein
- chrysophanol
- 1,1% protid
- 45,2% tinh bột
- 3,1% lipid
- 4,5% chất vô cơ
- 26,45g các chất tan trong nước
- lecitin,
- rhaponticin
- 7,68% tannin
- 3,82% tannin
Phân biệt hà thủ ô đỏ và hà thủ ô trắng
- Màu sắc: Hà thủ ô có củ trắng xám, khi cắt ra bên trong ruột màu trắng tinh. Còn bên ngoài hà thủ ô đỏ lại có màu đỏ
- Hình dạng: Củ hà thủ ô trắng khá là thuôn dài có dạng như củ sắn trong khi loại hà thủ ô màu đó lại ngắn và phình to ra, có nhiều lồi lõm
- Thân: Hà thủ ô màu đỏ có thân mềm dạng leo và quấn vào nhau. Trong khi đó, hà thủ ô trắng thì lại có thân màu nâu đỏ, nhựa cây tiết ra chất trắng và có nhiều lông mịn trên thân
- Lá: Hà thủ ô màu đỏ có lá đầu nhọn, hình trái tim. Còn Hà thủ ô màu trắng lại có hình bầu dục, gốc lá tròn và chóp lá lại nhọn
- Mùi vị: Chúng đều không có mùi, vị khá đắng và chát
Tác dụng của hà thủ ô đỏ
Giúp tóc đen mượt
Một công dụng vô cùng nổi tiếng đã được ông bà ta áp dụng từ xa xưa đó là giúp chữa rụng tóc hiệu quả. Ngoài ra, thành phần trong hà thủ ô đỏ còn giúp bồi bổ khí huyết, gan thận nên các nang tóc từ đó cũng phục hồi lại sau những hư tổn. Loại thảo dược này sẽ khiến mái tóc của bạn luôn đen mượt, óng ả, giảm các vấn đề về lão hóa tóc. Theo dân gian, chỉ cần dùng loại cây này trong vòng 1-2 tháng sẽ giảm tới 80% tình trạng rụng tóc.
Giúp nhuận tràng
Hà thủ ô có tác dụng gì? Đó là giúp cầm tiêu chủa vì có chứa hợp chất tanin. Hơn nữa chất antraglycosid sẽ có khả năng co bóp và kích thích quy trình hoạt động của hệ tiêu hóa cũng như ngăn ngừa tình trạng táo bón khá hữu hiệu, từ đó có tác dụng nhuận tràng. Chính chất này cũng giúp tăng cường cho nhu động ruột, chống đi ngoài ra máu, giúp tiêu độc và bổ huyết.
Làm đẹp da
Hà thủ ô đỏ có chất chống lão hóa giúp tăng cường sự phục hồi của các tiểu cầu, bạch cầu cũng như làm tăng số lượng hồng cầu giúp da luôn hồng hào, trắng mịn màng. Bên cạnh đó, cây thảo dược này cũng có khả năng làm mờ đi các vết thâm, sám, nám và làm dịu đi những nốt mụn đỏ bị sưng viêm. Hơn nữa, loại cây này cũng khiến thanh lọc cơ thể, thải độc tố khiến bạn lưu giữ được vẻ đẹp thanh xuân
Chống thiếu máu
Hà thủ ô đỏ có chứa lecithin đã được giới khoa học chứng mình rằng có khả năng tuyệt vời đó là làm tăng lượng hồng cầu, nhằm giúp cải thiện được vấn đề thiếu máu lên não. Bên cạnh đó dưỡng chất này cũng giúp chống lại suy nhược thần kinh, sinh tinh huyết. Chính điều này làm giảm đi những mệt mỏi và căng thẳng giúp bạn cảm thấy ngủ ngon, ăn uống ngon hơn. Hồng cầu tốt cũng giúp ích cho chị em phụ nữ gặp tình trạng kinh nguyệt không đều, thiếu máu.
Tốt cho gan
Nhờ vào chất stilbene có trong hà thủ ô đỏ mà có khả năng tăng cường việc thải những độc tố có hại ra ngoài cơ thể nhờ đó bảo vệ gan tốt hơn. Không những vậy, những chất chống oxy hóa còn tăng cường các chức năng gan từ đó ức chế được các enzyme gây hại như GOT và GPT.
Kháng khuẩn
Nước sắc từ hà thủ ô đỏ ức chế vi khuẩn lao. Ngoài ra, hoạt chất resveratrol trong hà thủ ô đỏ cũng có khả năng kháng nấm và kháng nấm hiệu quả. Bên cạnh đó, loại cây này còn tính kháng viêm, giúp giảm sưng tấy và đau hữu hiệu. Hà thủ ô có chứa các hợp chất có tác dụng kháng khuẩn, bao gồm đặc biệt là các polyacetylene và polysaccharides. Các hợp chất này có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và kháng khuẩn, làm giảm sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh.
Những cách sử dụng hà thủ ô đỏ hiệu quả
Hà thủ ô đỏ là một vị thuốc y học cổ truyền có công dụng chữa bệnh hiệu quả. Bên cạnh đó, loại cây này còn có rất nhiều tác dụng khác với sức khỏe. Hãy cùng tham khảo một vài cách để có thể dùng loại dược liệu này đúng cách nhé.
Trà hà thủ ô đỏ
Bạn hãy dùng khoảng vài lá hà thủ ô đỏ cùng với 300ml rồi đun sôi lên rồi đun trong vòng khoảng 30 phút, khi nguội thì chiết ra để lấy nước trà. Bạn có thể thêm chút đường hay mật ong để làm dậy vị thơm. Trà hà thủ ô có vị đắng, mát và thơm nên sẽ có khả năng làm dịu tinh thần, giảm cholesterol và huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Cháo hà thủ ô đỏ
Nguyên liệu làm món này khá đơn giản bạn chỉ cần một ít gạo tẻ cùng với 15 lá, củ của cây hà thủ đô màu đỏ đã phơi khô. Bạn cho loại cây này vào ấm để nấu và ninh nhừ cho chiết hết ra những dưỡng chất. Sau đó bạn cỏ bã đi để thu được phần nước rồi nấu cháo ăn. Bạn có thêm gia vị hoặc thịt bò, thịt heo,… vào món cháo này để có vị dễ ăn và thơm ngon hơn. Chào này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật.
Những bài thuốc dân gian với hà thủ ô đỏ
- Bổ gan thận: Chuẩn bị các nguyên liệu như hà thủ ô, diệp hạ châu, nữ trinh tử, hạn liên thảo rồi đem sắc thành nước uống, mỗi ngày 2 lần
- Điều trị chứng mất ngủ: Bạn mang những loại thảo dược như đan sâm, đương quy thành nước uống hàng ngày
- Điều trị tăng huyết áp: sinh địa, hạn liên thảo, huyền sâm cùng với hạ thủ ô để nấu thành nước uống
Những câu hỏi thường gặp về hà thủ ô
Có nên uống hà thủ ô hàng ngày?
Thảo dược này rất tốt và có từ thiên nhiên nên khá lành tính và an toàn. Tuy nhiên, tùy theo từng trường hợp mà bạn nên uống loại cây nào theo các liều lượng khác nhau.
- Đối với những người tóc bị bạc sơm hay thường xuyên rụng tóc thì chỉ nên dùng từ 2 đến 4 gam mỗi ngày và sử dụng từ 6 tháng 1 năm để có kết quả tốt nhất.
- Những ai thiếu máu, suy nhược cơ thể hay mất ngủ thì chỉ nên dùng từ 4 đến 6 gam và uống đều đặn từ 7 đến 14 ngày
- Những người muốn cải thiện sinh lý thì dùng liên tục từ 15 đến 20 ngày với liều lượng là 4-6 gam để cải thiện sức khỏe.
- Những ai có mỡ máu cao hay rối loạn tiền đình thì dùng 2-3 gam hà thủ ô màu đỏ thôi.
Uống hà thủ ô cần lưu ý điều gì?
- Hà thủ ô đỏ có thể có những tác dụng phụ không mong muốn như là buồn nôn, tiêu chảy, chán ăn hay là gây tiêu chảy
- Không dùng thảo dược này nếu bạn có kích ứng hay mẫn cảm với những dưỡng chất có trong hà thủ ô
- Hà thủ ô tươi bạn chỉ nên dùng một lượng nhỏ
- Tuyệt đối không kết hợp với những đồ ăn cay nóng như gừng, ớt, tỏi, hành, củ hành tây,…
- Hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ và giới chuyên môn trước khi dùng hà thủ ô làm thuốc
Với những kiến thức hữu ích trên chắc hẳn bạn đã hiểu hơn về loại thảo dược quý này đúng không nào. Hà thủ ô đỏ vốn được sử dụng rộng rãi trong y học từ xa xưa và ngày nay chúng lại phổ biến hơn bao giờ hết. Hy vọng bạn sẽ dùng thảo mộc này đúng liều lượng và đúng cách để tránh những phản ứng không mong muốn với cơ thể.
