Nghệ và mật ong là hai thực phẩm phổ biến mà chúng ta dùng hầu như với tần suất thường xuyên. Tuy bản thân nghệ cũng như mật ong đã có rất nhiều lợi ích, bạn đã thử kết hợp chúng lại thành viên nghệ mật ong để xem liệu nó có công dụng gì chưa? Hãy đọc bài viết dưới đây từ Việt Fresh để biết nghệ mật ong có tác dụng gì và cách làm ra nó như thế nào nhé!
Thế nào là viên nghệ mật ong?
Định nghĩa về viên nghệ mật ong có thể được hiểu rất rõ ràng thông qua chính tên gọi của nó. Nghệ mật ong là một hỗn hợp được hoà trộn theo một tỷ lệ khoa học nhất định của mật ong và tinh bột nghệ hoặc bột nghệ. Thành phẩm tạo thành là viên tròn nhỏ, có vị ngọt thanh từ mật ong đã át đi hẳn mùi hăng vốn có của nghệ.
Đặc điểm của viên nghệ mật ong
Thành phần chính của viên nghệ mật ong rất đơn giản, bao gồm một lượng bột nghệ và mật ong được phối hợp theo tỷ lệ cần thiết. Được kết hợp từ các thành phần màu sắc tự nhiên giữa tinh bột nghệ và mật ong tự nhiên nên nghệ mật ong được vo viên tròn có kích cỡ đều nhau, màu vàng tươi và thường là vàng cam.
Viên nghệ mật ong mang hương vị ngọt nhẹ của mật ong kết hợp với tinh bột nghệ rất dễ uống. Một hộp viên nghệ mật ong không tốn quá nhiều diện tích nên rất tiện lợi khi mang theo ra ngoài
Cần nhớ điều gì khi sử dụng viên nghệ mật ong?
- Không được dùng viên nghệ mật ong lúc đói tránh triệu chứng đau dạ dày, vì lúc đó toàn bộ chất curcumin trong nghệ sẽ bị phân hủy
- Chị em phụ nữ bị rong kinh kéo dài nhiều ngày thì không nên sử dụng viên nghệ mật ong vì nó trì hoãn quá trình làm đông máu
- Tuyệt đối không sử dụng viên nghệ mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi sức đề kháng còn yếu kém
- Nếu đang uống viên tinh bột nghệ mật ong để điều trị bệnh dạ dày, bạn nên hạn chế áp dụng chế độ dùng đồ cay nóng đồng thời hạn chế sử dụng chất kích thích
- Không được thức quá khuya khi đã quyết định sử dụng viên nghệ
Viên nghệ mật ong có tác dụng gì?
Không lấy làm ngạc nhiên khi phát hiện viên nghệ mật ong có rất nhiều công dụng trị bệnh. Nếu bạn không may gặp phải các bệnh lí dưới đây, hãy thử sử dụng để xem thực sự viên nghệ mật ong có tác dụng gi đối với quá trình điều trị bệnh của mình hay không nhé!
Đẩy lùi bệnh ung thư
Dùng nghệ mật ong có tác dụng gì? chính là thắc mắc chung của nhiều người, Trong cả nghệ và mật ong đều chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa những gốc tự do gây ung thư. Một số kết quả nghiên cứu đã cho thấy curcumin trong củ nghệ có thể chống lại ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi.
Giúp ngủ ngon, sâu giấc
Những người lớn tuổi có hệ thần kinh yếu và nhạy cảm rất nên sử dụng kết hợp tinh nghệ và mật ong. Dựa trên ý kiến của nhiều nhà kiểm định có chuyên môn, cả nghệ và mật ong đều giúp bạn ngủ ngon và ngủ sâu hơn, đặc biệt là khi sử dụng tinh nghệ mật ong với nước ấm.
Sát khuẩn và kháng viêm
Công dụng kháng viêm của sản phẩm này được trông cậy phần lớn vào công dụng thần kì của thành phần curcumin trong nghệ. Bên cạnh đó, khả năng kháng viêm của mật ong là không hề kém cạnh nên nó rất được chuộng dùng để tránh viêm nhiễm trong cơ thể.
Giảm tình trạng đau nhức cơ
Bạn biết gì không? Tinh bột từ nghệ có thể xoa dịu và giảm đau cơ sau quá trình vận động mạnh. Do đó, nghệ giúp giảm đau cơ. Bên cạnh đó, mật ong có khả năng làm dịu độ căng cơ khi cơ chịu những tác động do chấn thương.
Giúp xương chắc khoẻ, dẻo dai
Một thông tin thú vị nữa là mật ong và nghệ có thể hỗ trợ hệ cơ xương khớp của chúng ta. Viên nghệ mật ong chính là món quà quý giá cho người cao tuổi gặp phải tình trạng xương bị lão hoá và viêm khớp bởi nó hình thành các tế bào xương, bổ sung canxi để xương chắc khỏe hơn.
Tránh cảm vặt, cảm mạo
Uống viên nghệ mật ong có tác dụng gì? Chắc nhiều người cũng đã biết rằng mật ong và nghệ giúp tăng cường đề kháng và hỗ trợ hệ miễn dịch chống lại nhiều tác nhân gây bệnh. Hỗn hợp này giúp ngăn ngừa nguy cơ xâm nhập của các loại virus cúm vào cơ thể nhờ có đặc tính chống vi khuẩn gây hại cho sức khoẻ.
>>> Xem thêm: Cây tầm bóp có tác dụng gì?
Điều trị các bệnh tiêu hoá, đau dạ dày
Nghệ và mật ong không chỉ được sử dụng trong các gian bếp gia đình như một loại gia vị quen thuộc mà còn trở thành phương thuốc rất phổ biến vì nó bảo vệ các bộ phận của hệ tiêu hóa: niêm mạc dạ dày sẽ khoẻ hơn, tránh được tình trạng viêm loét dạ dày và quá trình tiêu hoá thức ăn của bạn sẽ nhẹ hơn bao giờ hết.
Giảm cân
Uống nghệ mật ong là phương pháp được nhiều người sử dụng nhằm mục đích giảm cân nhờ hiệu quả chuyển hóa chất béo, đào thải mỡ thừa tích cực ra khỏi cơ thể. Ít ai biết nghệ mật ong bổ sung năng lượng đầy đủ cho cơ thể, giúp bạn no lâu hơn mà không có cảm giác đầy bụng, từ đó hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân.
Giúp vết thương nhanh lành
Nghệ kháng viêm cực cao nên có khả năng hỗ trợ chữa lành vết thương. Mật ong cũng giúp làm lành những vết côn trùng cắn, phát ban, vết bỏng,… giúp sẹo liền lại tự nhiên mà còn an toàn
Tăng cường hoạt động gan và các vấn đề da liễu
Rất nhiều bệnh nhân rối loạn chức năng gan dẫn đến vàng da đã uống nghệ và đã thành công điều trị khỏi bệnh, giúp hỗ trợ phục hồi chức năng và các tổn thương cho gan, hình thành các tế bào gan mới.
Hơn nữa, các bác sĩ tại bệnh viện da liễu cũng khuyến khích bệnh nhân sử dụng tinh nghệ mật ong để có thể đạt hiệu quả cao trong việc điều trị các loại bệnh về da như chàm (eczema), vảy nến, mụn trứng cá,…
Các bước tự làm viên nghệ mật ong
Nhiều người gặp khó khăn trong việc tìm mua viên nghệ mật ong uy tín, hoặc không biết cách nhận biết đâu là mật ong tinh nghệ chất lượng, không thêm lẫn chất phụ gia. Để tránh mua phải hàng kém chất lượng, bạn có thể hoàn toàn tự học cách làm viên nghệ mật ong tại nhà theo các hướng dẫn sau:
Nguyên liệu cần có
- Tinh bột nghệ: 220g
- Mật ong: 200 ml
Lưu ý khi chọn mua nguyên liệu:
- Hãy chọn tinh bột nghệ có màu vàng sáng, chất bột mịn tơi, không vón cục và có mùi thơm tự nhiên, có vị đắng nhẹ
- Cẩn thận lựa chọn và tìm hiểu kĩ thông tin mua hàng uy tín để đảm bảo mua được mật ong và tinh nghệ nguyên chất không pha tạp
>>> Tham khảo Cách làm sinh tố dưa hấu
Hướng dẫn làm viên nghệ mật ong
- Bước 1: Chuẩn bị trước 200g tinh bột nghệ. Đổ mật ong vào một cách chậm rãi và trộn đều tay với nghệ mịn đến khi hỗn hợp sánh lại
- Bước 2: Tán nhuyễn hỗn hợp tinh bột nghệ và mật ong cho đến khi hỗn hợp mịn, sệt lại
- Bước 3: Dùng phần tinh bột nghệ còn lại (20g) làm bột áo và cho sẵn ra dĩa. Tách ra từng phần nhỏ từ hỗn hợp tinh bột nghệ mật đã trộn và vo thành những viên tròn nhỏ. Sau khi vo tròn đều, lăn các viên tinh nghệ qua bột áo trên dĩa để chúng không dính vào nhau.
- Bước 4: Phơi các viên nghệ mật ong ở nơi thoáng mát, có bóng râm từ 3 – 4 giờ và tránh tác nhân ánh nắng mặt trời. Sử dụng một tấm khăn xô mỏng phủ lên khay phơi để tránh bụi và côn trùng. Một cách làm khác tiết kiệm thời gian hơn đó chính là bỏ vào lò vi sóng để sấy khô với nhiệt độ thấp trong khoảng 3 – 5 phút
- Bước 5: Dùng hũ thủy tinh sạch, có nắp kín để đựng và bảo quản viên tinh bột nghệ mật ong ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Lời khuyên tốt nhất là bảo quản trong tủ lạnh để có thể sử dụng dần nếu bạn không sử dụng thường xuyên nhé
Như vậy, quý độc giả có thể biết thu thập thêm được nhiều thông tin nói về công năng trị bệnh của viên nghệ mật ong thông qua bài viết này. Bên cạnh đó, bạn còn được hỗ trợ công thức làm tinh nghệ mật tại nhà an toàn, không mất thời gian tìm kiếm hay lãng phí nhiều tiền bạc mà lại còn nhận được nhiều lợi ích hay ho cho sức khoẻ. Chúc các bạn làm nghệ mật ong thành công và mau chóng cảm nhận được hiệu quả của nó nhé!
