Trái cây là nhóm thực phẩm quan trọng và được dùng nhiều nhất hiện nay. Bởi lẽ chúng mang hương vị chua ngọt kích thích và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Cung cấp cho con người một nguồn năng lượng tích cực đẩy lùi nhiều bệnh lý. Từ đây con người đã khám phá ra một cách sử dụng độc đáo, ngoài cách ăn hoa quả trực tiếp là dùng nước ép trái cây. Với phương pháp này, ắt hẳn người dùng sẽ nhận được nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ và cơ sở cho việc làm đẹp.
Tại sao nên uống nước ép trái cây thường xuyên?
Nước ép hoa quả được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo sử dụng. Đây sẽ là nguồn nước bổ sung dưỡng chất dồi dào giúp giảm cân, làm đẹp da và tăng cường sức khỏe.
Nước ép trái cây là gì?
Nước ép trái cây là thức uống được lấy từ quá trình chiết xuất trái từ cây tươi và rau quả. Quá trình này chỉ lấy phần nước chứa nhiều vitamin, khoáng chất và bỏ hết phần bã. Hiện nay có khá nhiều phương pháp để ép trái cây gồm ép bằng tay và ép bằng máy. Tuy nhiên vì sử dụng lực ép mạnh chi ra nhiều nước hơn nên đa số mọi người đều sử dụng máy ép.
Mục đích sử dụng nước ép hoa quả
Dù chữa được nhiều chứng bệnh, nhưng hầu hết mọi người không suy nghĩ đến vấn đề đó mà dùng với 2 mục đích sau đây:
- Thanh lọc cơ thể: Nhiều người tin rằng uống nước ép trái cây nguyên chất có thể loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Dù điều này chứa được khoa học chứng nhưng thực tế thì ta sẽ cảm thấy thoải mái, nhẹ người mỗi khi uống nước ép xong
- Bổ sung vào chế độ ăn khoa học: Một chế độ ăn uống lành mạnh không thể thiếu nước ép hoa quả. Chúng giúp tăng cường lượng dinh dưỡng và giúp hệ tiêu hoá có thể tiêu thụ thức ăn tốt hơn
Tác dụng của nước ép trái cây
Bổ sung vitamin
Trái cây là nhóm chứa nhiều vitamin nhất, không những vậy còn có các khoáng chất và hợp chất có lợi như carotenoid, flavonoid. Chúng giúp cơ thể trung hòa các gốc tự do chống lại nhiều loại bệnh nguy hiểm. Tăng cường cả về thể lực, trí lực và thị lực cho người tiêu dùng.
Tăng chức năng của hệ miễn dịch
Ăn uống rau củ quả càng nhiều, chức năng hệ miễn dịch càng được cải thiện. Ngoai hoa quả thì rau xanh cũng là nguồn cung cấp vitamin phong phú có lợi. Vì vậy nên làm nước ép trái cây kết hợp với một vài loại rau để nhân đôi việc bảo vệ sức khỏe hệ miễn dịch.
Thanh lọc cơ thể
Ưu điểm của nước ép trái cây mà ít loại nào có được là khả năng thải độc, thanh lọc cơ thể vượt trội. Điều này giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Nhằm lọc sạch máu và đào thải độc tố, giúp gan cùng hệ tiêu hoá loại bỏ bớt gánh nặng.
Nước ép trái cây làm đẹp da
Trái cây là nguồn nuôi dưỡng da rất tốt, giúp da trắng sáng, mịn màng và ngăn ngừa lão hoá. Nếu bạn có làn da khô sạm thì có thể dùng nước ép để bổ sung độ ẩm, tạo độ căng bóng và làm chậm quá trình lão hóa trên da.
Danh sách các loại nước ép trái cây cần thiết cho cơ thể
Trái cây gồm nhiều loại, mỗi loại đều có thể được dùng để ép lấy nước. Đồng thời chúng ta có thể thay đổi khẩu vị bằng việc mix nhiều loại lại với nhau.
Nước ép cà chua
Cà chua đứng đầu trong danh sách loại quả thích hợp dùng làm nước ép. Hàm lượng vitamin C dồi dào kết hợp với các chất chống oxy hóa mạnh hỗ trợ tăng cường sức đề kháng. Nhiều nghiên cứu còn thấy người dùng nước ép cà chua thường xuyên ngăn ngừa bệnh tim và chống đột quỵ.
Nước ép mận
Tác dụng của nước ép mận khô là thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng tế bào hồng cầu và bảo vệ sức khỏe ở da, mắt. Người lớn tuổi khi dùng loại này sẽ trị được táo bón, giúp chống oxy hóa.
Nước ép trái cây từ lựu
Nước ép lựu xuất hiện sau cùng nhưng lại nhận được rất nhiều sự yêu thích. Quả lựu rất giàu vitamin K, chống sự hình thành đông máu, tăng sức khỏe tim mạch và xương khớp. Anthocyanin và vitamin C còn tạo hành lớp màng bảo vệ ngăn nhiều bệnh lý nguy hiểm.
Nước ép trái cây bằng táo
Táo được xem là thực phẩm vàng để giảm cân. Ngoài việc ăn táo trực tiếp thì chúng ta nên uống nước ép táo thường xuyên. Kali trong mỗi quả táo sẽ đóng vai trò như chất điện giải ổn định hệ thần kinh và tim mạch.
Một cốc nước ép táo sẽ bổ sung đầy đủ calo, protein, carbs, chất xơ, kali và vitamin C.
Nước ép cam
Ép cam thuộc một trong các loại nước ép trái cây dồi dào dinh dưỡng và phù hợp với nhiều đối tượng. Người lớn có thể dùng loại nước này để tăng cường sự phát triển về trí tuệ và thể lực ở trẻ. Nhờ thành phần axit cinnamic, ferulic và chlorogenic, cơ thể sẽ tự thực hiện hoạt động ức chế gốc tự do gây tổn thương tế bào.
Ép nho – nước ép trái cây hiệu quả
Chúng ta không thể quên đi nước ép nho, loại nước ép giàu anthocyanins và chất chống oxy hóa. Một nghiên cứu còn cho thấy bên trong uống nước ép nho có chứa hoạt chất bổ não, cải thiện trí nhớ, đặc biệt là bệnh Alzheimer. Làm thay đổi lipid máu và loại bỏ một số cholesterol xấu.
Nước ép dưa hấu
Dưa hấu có tính mát, chứa nhiều nước, được dùng nhiều mỗi khi sang hè. Hàm lượng kali có trong quả dưa sẽ tăng cường sức khỏe hệ tuần hoàn, lợi tiểu, ngăn ngừa nguy cơ sỏi thận. Khi sử dụng thường xuyên, cơ thể sẽ tự động thoát khỏi cơn đau dây chằng, cơ bắp và phục hồi vết thương nhanh chóng.
Sai lầm khi uống các loại nước ép hoa quả
Việc uống nước ép tưởng chừng như đơn giản nhưng nếu dùng sai cách rất dễ bị đau bụng, tiêu chảy và rối loạn tiêu hoá. Trong đó một số thói quen ở người dùng như bỏ đường, uống khi đói còn làm liên luỵ xấu đến sức khỏe. Vậy đâu là những sai lầm thường gặp.
- Uống vào sáng sớm: Sẽ tạo điều kiện cho axit có trong trái cây làm tôn thường niêm mạc dạ dày khi bụng đói
- Bỏ nhiều đường vào nước ép trái cây: Đường có thể tăng thêm độ ngọt nhưng sẽ dễ gây ra mỡ trong máu, bệnh tiểu đường cho sức khỏe
- Trộn nước ép với sữa: Axit tartaric trong nước ép trái cây và protein trong sữa là 2 chất tương khắc với nhau. Khi tiếp xúc gây ra hiện tượng đau bụng và cản trở quá trình hấp thụ dưỡng chất của cơ thể
- Uống thuốc bằng nước ép: Có khá ít người rơi vào trường hợp này, hầu hết là ở trẻ em. Nhằm ngăn cản vị đắng từ thuốc mà một số người đã dùng nước ép để thay thế nước lọc. Điều này hoàn toàn không tốt, nó sẽ khiến cho thuốc mất tác dụng và rát dễ làm cơ thể bị sốc nhiệt
- Thay vì ăn trực tiếp thì dùng nước ép trái cây: Nước ép trái cây dù tốt cho sức khoẻ nhưng không thể bằng việc ăn trực tiếp. Bởi ở dạng chất lỏng, cơ thể sẽ dễ tiêu hóa nhanh chóng, hấp thụ ít dinh dưỡng hơn
- Uống nước ép thay nước lọc: Nước ép dù tốt đến đâu thì cũng không thể nào thay thế nước lọc. Việc uống nước ép thường xuyên khiến cơ thể dễ tăng cân vì lượng đường có trong các loại trái cây. Vì vậy không nên uống thường xuyên
- Để quá nhiều nước ép trong tủ lạnh: Việc để nước ép quá đêm không chỉ hương vị bị mất mà dưỡng chất cũng thất thoát
Hướng dẫn cách uống nước ép đúng cách
Đừng vội dùng nước ép trái cây nếu như bạn không biết cách dùng nước ép trái cây sau đây.
- Uống nước ép sau bữa ăn sáng: Buổi sáng là thời điểm enzyme có tốc độ hoạt động nhanh nhất, thích hợp để cơ thể hấp thụ nhiều dinh dưỡng từ nước ép
- Không cho đường vào nước khi không cần thiết: Vốn dĩ nước ép trái cây đã có vị ngọt, việc thêm đường sẽ không tốt cho sức khỏe
- Tránh làm nóng nước ép: Vitamin C sẽ bị triệt tiêu ở nhiệt độ cao, vì vậy không được hâm nóng lại nước ép. Làm lạnh là cách giúp nước vừa tốt lại vừa ngon miệng
- Uống với lượng vừa đủ: Uống quá nhiều nước ép, đặc biệt là loại đóng hộp làm con người dễ mắc bệnh tim và tiểu đường
- Dùng các loại trái cây tươi sạch: Nên mua trái cây còn tươi, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn thực phẩm
>> Tìm hiểu các loại trái cây tốt cho mẹ bầu
Một số câu hỏi liên quan đến việc uống nước ép trái cây
Uống nước ép trái bao nhiêu thì đủ?
Sau khi nhận rõ được lợi hại của việc uống nhiều nước ép trái cây, chúng ta cần điều chỉnh và dùng lượng nước vừa đủ. Chỉ uống nước ép nhà làm, không chất bảo quản hay chất phụ gia. Theo khuyến nghị :
- Trẻ dưới 3 tuổi: Uống dưới 100ml
- Trẻ 4 – 6 tuổi: Uống tối đa 170ml
- Trẻ trên 7 tuổi: Không được vượt qua 220ml
Uống nước ép vào buổi tối được không?
Vẫn có thể uống vào buổi tối, tuy nhiên tốt nhất là uống trước 7 giờ tối. Sau khung giờ này, cơ thể sẽ khó tiêu hoá, gây cảm giác khó chịu ở bụng và dẫn tới mất ngủ. Tuy nhiên nếu có thời gian, nên sử dụng vào buổi sáng, sau bữa ăn trưa hoặc những lúc nghỉ giữa giờ để tiếp thêm năng lượng cho cơ thể.
Nên uống nước ép trái cây hay ăn trực tiếp?
Theo khuyến cáo thì cách tốt nhất là ăn trực tiếp trái cây thay vì uống nước ép. Vì quá trình ép sẽ làm mất đi 90% lượng chất xơ có trong các hoa quả. Điều này sẽ không mang lại nguồn dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Trong khi chất xơ có thể giảm nguy cơ bị bệnh tim, béo phì, tiểu đường.
Nước ép có giảm cân không?
Trái cây là một chiến lược giảm cân hiệu quả cho người dùng. Hàm lượng calo thấp giúp cơ thể tự động đốt cháy mỡ thừa một cách nhanh chóng. Tuy nhiên nến kết hợp với chế độ ăn đủ chất, tập thể dục đủ cường độ để cơ thể trao đổi chất nhanh hơn.
>> Tham khảo loại nước ép giảm mỡ bụng
Nước ép từ trái cây thật sự rất tốt cho cơ thể nếu như nó được dùng đúng cách. Vì vậy hãy dùng nước ép trái cây để bổ sung năng lượng và tăng cường sức khỏe. Nên biết cách tiết chế để cơ thể không bị ảnh hưởng và gây ra vấn đề gì. Đồng thời không quên truy cập nhanh vào Việt Fresh để biết thêm nhiều công thức làm nước ép chất lượng khác.
Công Ty Cổ Phần Việt Fresh International
Địa chỉ: số 1C đường số 10, Cư xá Đài Ra Đa Phú Lâm, phường 13, quận 6, thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 090 626 9190
Website: https://befresh.vn/
Gmail: info@thucphamviet.vn
Fanpage: Việt Fresh – Thức Uống Vì Sức Khỏe Việt
