Trà nhãn là một loại trà được làm từ quả nhãn và lá trà. Nó được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt ngào và sự bổ dưỡng của nó đem lại cho chúng ta. Nếu bạn là một tín đồ của trà và muốn biết được cách làm trà nhãn ngon thưởng thức tại nhà. Hãy cùng Việt Fresh tham khảo chi tiết hơn trong bài viết dưới đây nhé!
Tại sao nên uống trà nhãn
Trà nhãn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho chúng ta, đặc biệt là những người dàng tìm kiếm những sản phẩm tự nhiên để có thể hỗ trợ sức khỏe và tăng cường đề kháng. Sau đây, sẽ là những lý do mà mọi người thường sử dụng trà nhãn:
- Giảm căng thẳng: Trà nhãn có chứa các chất chống oxy hóa giúp giảm căng thẳng và giúp bạn thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng và mệt mỏi sau giờ làm việc
- Giúp bạn tăng cường trí nhớ: Quả nhãn có chứa các chất chống oxy hóa, vitamin C, magiê và kali giúp tăng cường hoạt động của não, giúp tăng trí nhớ và nâng cao khả năng tập trung của chúng ta
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Quả nhãn còn chứa nhiều chất xơ giúp tăng cường hoạt động của đường ruột và giúp tiêu hóa tốt hơn
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư: Các chất chống oxy hóa trong quả nhãn giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
- Giảm cholesterol: Một số nghiên cứu cho thấy uống trà nhãn có thể giúp giảm mức đường huyết và cholesterol trong cơ thể
- Hỗ trợ giảm cân: Trà nhãn có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn và đói, giúp giảm cân hiệu quả
- Giúp làm sạch cơ thể: Quả nhãn có tác dụng tẩy độc tố và giúp cơ thể làm sạch độc tố
>> Tham khảo thêm 4 món nước giải nhiệt từ chôm chôm
Cách làm trà nhãn giải nhiệt mùa hè
Sau đây sẽ là cách làm trà nhãn đúng chuẩn, cực ngon tại nhà
Trà nhãn tươi đường phèn
Nguyên liệu:
- Nhãn: 3-4kg
- Đường cát: 100gr
- Đường phèn: 600gr
- Siro vải: 4 muỗng
- Trà đen
Cách làm:
- Để lấy được phần cơm bên trong quả nhãn, chúng ta bóc vỏ nhãn ra. Long nhãn phải được loại bỏ hạt, ngâm cùi nhãn vào nước đá để nhãn giòn hơn
- Bật bếp đun sôi 1 lít nước và 600g đường phèn cho đến khi đường phèn tan hết
- Sau khi nước đường phèn sôi ta tắt bếp và cho long nhãn đang ngâm trong nước đá vào nồi
- Để nhãn không bị cháy, đảo đều. Đặt nhãn vào chai thủy tinh sau khi nó đã nguội
- Tiếp đến, bạn đun sôi 1 nửa lít nước
- Lấy 2 thìa trà đen khô Phúc Long pha với nửa lít nước đun sôi. Để trà nguội trước khi lọc bã trà
- Đối với trà mới nấu, thêm 10 muỗng canh nước long nhãn và 4 muỗng canh siro vải. Khuấy đều và cho 3 muỗng canh đường cát vào khuấy đến khi đường tan hết
- Cuối cùng, rót trà nhãn đã pha ra ly có cho đá viên nhỏ, rắc cùi nhãn giòn lên trên và thưởng thức
Cách làm trà nhãn hạt chia thơm ngon
Nguyên liệu:
- Nhãn: 500gr
- Đường phèn
- Hạt chia: nửa muống canh
- Hồng trà
Cách làm:
- Lột vỏ nhãn để lấy cơm nhãn, sau đó tách hạt nhãn để lấy cùi trắng của quả nhãn
- Đổ nước và long nhãn vào nồi, thêm 2 cục đường phèn nhỏ, đun đến khi nước sôi đường tan thì tắt bếp
- Đun sôi 150ml nước lọc
- Cho nước sôi vào hai túi hồng trà
- Cho nửa thìa hạt chia vào 150ml nước, ngâm nở khoảng 5 phút
- Rót trà và nước long nhãn đã nấu vào ly, cho đá viên nhỏ, sau đó cho cùi nhãn và hạt chia đã nở vào khuấy đều
- Cuối cùng là thưởng thức thành phẩm mà bạn làm ra nhé!
Trà nhãn hạt sen
Nguyên liệu:
- Nhãn: 400gr
- Hạt sen: 110gr
- Đường cát: 110gr
- Trà ô long: 5gr
- Nước đường: 20ml
Cách làm:
- Để bắt đầu, tráng lọ thủy tinh qua nước sôi và để khô. Tiếp theo, cho 110g đường và 250ml nước vào nồi đun lửa nhỏ khoảng 5 phút đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để nguội
- Nhãn sau đó được bóc vỏ và loại bỏ hạt để lấy thịt. Sau đó, cho toàn bộ thịt nhãn vào lọ thủy tinh, tiếp đến là toàn bộ nước đường, đậy kín nắp. Có thể để ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày rồi dùng
- Hạt sen ngâm nước 5 phút. Sau đó, lấy hạt sen đun với 200ml nước trong 10 phút, vớt ra để ráo
- Cho 5g trà ô long vào ấm, thêm 130ml nước sôi, ủ trà trong khoảng 10 phút
- Cho 120ml nước trà, 20ml nước đường, 15ml nước long nhãn vào khuấy đều. Sau đó, đổ hỗn hợp trà và đá vào một bình riêng và lắc mạnh
- Cuối cùng, rót trà ra cốc, cho 2 thìa hạt sen, 2 thìa cùi nhãn, ít đá lên trên và dùng ngay
Cách chọn lọc nhãn ngon
Nhãn là một loại trái cây phổ biến và rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, để chọn được nhãn ngon và chất lượng, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
- Chọn nhãn có vỏ mỏng, mịn và không có vết nứt, lún hay trầy xước. Những quả nhãn này thường có hạt to và dẻo, thịt ngọt và mát
- Chọn nhãn có màu sáng đều, không bị bong tróc, đen sạm hay bị ố vàng. Những quả nhãn có màu đẹp thường có chất lượng tốt và giữ được lâu hơn
- Nhãn chín sẽ có mùi thơm ngọt tự nhiên, nếu không có mùi thơm hoặc mùi khác thì nên tránh
- Tránh chọn những quả nhãn bị bong tróc hay vỏ dày, vì thường có hạt nhỏ, nhiều dăm và thịt không ngọt
- Nên chọn những quả nhãn còn giữ được đọng nước ở cuống, thể hiện trái nhãn còn tươi mới và chất lượng tốt
- Không nên chọn những quả nhãn bị sâu bệnh, nứt, hoặc có nhiều dấu hiệu của sâu bọ, vì sẽ gây hại cho sức khỏe nếu ăn phải
Tóm lại, trà nhãn không chỉ là một loại đồ uống thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn chưa thử trà nhãn, hãy tìm kiếm và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của nó ngay hôm nay. Việt Fresh chúc bạn làm trà nhãn thành công nhé!
Công Ty Cổ Phần Việt Fresh International
Địa chỉ: số 1C đường số 10, Cư xá Đài Ra Đa Phú Lâm, phường 13, quận 6, thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 090 626 9190
Website: https://befresh.vn/
Gmail: info@thucphamviet.vn
Fanpage: Việt Fresh – Thức Uống Vì Sức Khoẻ Việt
