Ổi là loại trái cây thường có ở vùng nhiệt đới hay vùng cận nhiệt và chứa lượng nhiều vitamin C cực kì dồi dào. Vậy nên, nước ép ổi là một món thức uống bổ dưỡng mà được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là vào những ngày hè oi nồng. Hãy cùng Việt Fresh khám phá những bí quyết để có những ly nước ép ổi siêu ngon và tốt cho sức khỏe nhé.
Tổng quan về nước ép ổi
Thành phần dinh dưỡng của nước ép ổi
Ổi là một loại trái cây không chỉ được ưa chuộng vì giòn, ngon mà còn được ví như món quà thiên nhiên ban tặng vì chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng cực kì cao. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100 gram nước ép ổi sẽ cung cấp khoảng 57 calo cho cơ thể. Ngoài ra, một quả ổi nguyên chất sẽ có lượng nước khoảng 77- 86%. Ổi còn chứa một vài dưỡng chất sau đây.
- 0.1 g Chất béo (Lipid)
- 0.1g Natri
- 38mg Kali
- 15g Tinh bột (cacbohydrat)
- 1g chất xơ
- 12g đường
- 0,1g Protein
Những lưu ý khi uống nước ép ổi
- Nếu bạn là người mắc các bệnh liên quan đến dạ dày, tiêu hoá thì nên loại bỏ hạt ổi trước khi ép
- Người bị bệnh tiểu đường thì hãy gọt vỏ ổi và những người bị suy nhược thì cũng hạn chế uống nước ép ổi.
- Phụ nữ mamg thai hay đang cho con bé cũng nên hạn chế uống nước ép từ ổi
- Hãy uống nước ép sau khi ép để giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng
- Thời gian uống hợp lý nhất là trước bữa ăn khoảng 30 – 40 phút, không nên uống khi đói và sau bữa ăn
Nước ép ổi có tác dụng gì
Bởi vì chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng như vậy nên nước ép ổi được nhiều người tin dùng và yêu thích. Ngoài việc cung cấp lượng nước và vitamin C cho cơ thể thì ổi còn có nhiều công dụng mà chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ. Hãy cùng điểm qua những lợi ích nổi bật của ổi nhé.
Chống lão hóa
Uống nước ép ổi có tác dụng gì là câu hỏi mà nhiều chị em quan tâm. Nước ép ổi có khả năng giúp kích thích sản sinh ra collagen, một thành phần giúp da luôn căng mịn, tràn đầy sức sống. Bên cạnh đó, vitamin trong ổi còn giúp vết thương mau lành, cải thiện cấu trúc của da, ngăn ngừa mụn. Ổi còn có chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa những nếp nhăn trên da.
>> 10 nước uống đẹp da dễ làm tại nhà
Tăng cường hệ miễn dịch
Trong nước ép ổi có chứa lượng vitamin C giúp duy trì hệ thống miễn dịch luôn khỏe mạnh, phòng tránh được các bệnh như cảm cúm, ho sốt. Vì vậy, bạn không cần mua những loại quả đắt tiền như kiwi, cam… hay chế biến những loại món ăn như ớt chuông, súp lơ… mà bạn vẫn có thể tăng sức đề kháng bằng một ly ép ổi đầy ngon mát và dinh dưỡng.
>> Uống nước sâm bổ lượng tăng sức đề kháng
Cải thiện hệ tiêu hóa
Nguồn chất xơ có trong nước ép ổi còn giúp đẩy chất bài tiết ra ngoài cơ thể một cách dễ dàng, bảo vệ đường ruột, ngăn ngừa việc tích tụ độc tố. Bên cạnh đó, hàm lượng potassium, carotenoids và vitamin C còn có khả năng làm lành các chứng viêm có trong dạ dày, tăng cường hoạt động cho hệ tiêu hóa và phòng ngừa tiêu chảy. Vậy nên nếu muốn cải thiện tình trạng tiêu hóa kém thì hãy dùng ngay nước ổi ép nhé.
Giảm lượng đường có trong máu
Có khả năng kiểm soát được lượng đường có trong máu và kháng isulin chính là câu trả lời cho nước ép ổi có tác dụng gì. Tuy nước ép ổi có vị ngọt thơm ngon nhưng lại chứa cực ít đường, có thêm chất béo bão hòa, cùng cholesterol và muối natri nên có khả năng làm giảm lượng đường trong máu. Đây chắc hẳn là một tin cực kì vui với những bệnh nhân mắc tiểu đường, tuy nhiên khi ăn ổi thì những người này nên gọt sạch vỏ.
Giảm cân an toàn
Bên cạnh việc giúp có một làn da trắng sáng, khỏe mạnh thì nước ép ổi còn là một loại nước có khả năng giảm cân, đánh bay đi lượng mỡ thừa. Do ổi chứa chất lycopen, chứa ít calo nhưng lại giàu vitamin và giàu chất xơ nên có tác dụng giúp bạn có được vóc dáng hoàn hảo nhưng vẫn bổ sung các dưỡng chất cần thiết và quan trọng cho cơ thể. Bằng việc kích hoạt trao đổi chất và làm đường tiêu hóa sạch sẽ, đây sẽ là món thức uống giúp ngăn ngừa sự thèm ăn của bạn.
Những công thức nước ép ổi chua ngọt, thơm ngon
Nước ép ổi nguyên chất
Nguyên liệu
- 3 trái ổi
- 20 ml nước đường
- 1 ít muối
- Đá viên
Cách thực hiện
- Sơ chế ổi: Ổi mua về ngâm nước muối từ 13 – 15 phút, rồi rửa sạch lại. Bạn hãy cắt ổi thành từng miếng rồi cho vào tô, ươp thêm 3 muỗng đường và trộn thật đều để đường ngấm vào ổi.
- Ép ổi: Cho ổi đã ướp vào máy ép để lấy nước cốt, Hãy lọc qua rây để loại bỏ phần xác và lợn cợn, thêm một ít muối và đường để vị dễ uống hơn.
- Thành phẩm: Vậy là với vài phút bạn đã có ngay 1 ly nước ép ổi nguyên chất, xanh mát và thơm ngon, hãy cho một ít đá vào và thưởng thức nhé
Nước ép ổi mix táo
Nguyên liệu
- 2 quả ổi
- 1 quả táo đỏ hoặc xanh
- 1 vài lá bạc hà
- 20 ml nước đường
Cách thực hiện
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch ổi, táo và lá bạc hà trong. Ổi với táo cắt lát vừa, giữ nguyên vỏ. Lá bạc hà thì cắt sợi.
- Ép ổi với táo: Bỏ những lát tảo và ổi vào máy xay, thêm vài cục đá và một chút nước đường để tăng vị sảng khoái
- Thành phẩm: Nước ép ổi cùng với táo sẽ có vị chua ngọt, cùng hương thơm nồng nàn của táo và ổi hòa quyện lại với nhau.
Nước ép ổi mix chanh
Nguyên liệu
- 2 trái ổi
- 30ml mật ong
- 1 trái chanh
- ¼ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
Cách thực hiện
- Rửa sạch ổi với nước sạch rồi rồi gọt vỏ, cắt thành từng lát hay miếng vừa ăn, bỏ hạt
- Cho ổi đã cắt vào máy xay cùng với một chén nước lọc rồi lược qua rây để lấy được phần nước cốt
- Bỏ nước ép ổi ra ly, thêm một chút mật ong, chanh, muối và đường vào khuấy đều lên và thưởng thức ngay vị chua thanh dịu nhẹ của món giải khát này
Nước ép ổi mix dứa
Nguyên liệu
- 1 quả dứa
- 1 quả ổi
- 1 muỗng đường, muối
Cách thực hiện
- Dứa mua về thì gọt sạch, bỏ mắt dứa đi và cắt thành miếng vừa. Ổi cũng bỏ hạt và cắt thành mủi nhỏ, không bỏ vỏ
- Cho 1 muỗng đường vào dứa với ổi, trộn đến để đường được tan ra rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 10 phút. Sau 10 phút, lấy ra và ép thành nước cốt.
- Bỏ nước ra ly, thêm một chút đá vào và cảm nhận được vị chát nhẹ của ổi cùng chút chua chua của dứa và vị ngọt lạnh của đá với đường.
>> Xem thêm ăn dứa có nóng không?
Nước ép ổi mix cà rốt
Nguyên liệu
- 2 củ cà rốt
- 3 quả ổi
- 2 thìa cà phê đường
- 1 ít muối
Cách thực hiện
- Ổi và cà rốt sau khi rửa thì cắt thành miếng, loại bỏ hạt. Cho ổi vào tô lớn với muỗng cà phê đường, trộn đều và ủ trong tủ lạnh khoảng 5 – 10 phút
- Lần lượt lấy ổi và cà rốt trong tủ lạnh ra để rồi cho ra 2 ly riêng. Pha 2 loại nước này với tỉ lệ 1:1, thêm một ít đường và đá rồi khuấy đều lên và thưởng thức ngay thôi
- Đây là một món nước ép có màu đẹp mắt mà còn có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe
Trên đây là toàn bộ những công thức nước ép ổi đầy thơm ngon, giúp thanh nhiệt, giải độc vào những ngày hè oi nồng, nóng bức. Hy vọng với các thông tin hữu ích trên, bạn sẽ cùng chiêu đãi cả nhà món nước ép mát lạnh và bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Chúc các bạn thành công.
