Trong các phương pháp giảm cân bằng cách nhịn ăn thì nhịn ăn gián đoạn được xem là phương pháp phổ biến và được nhiều người sử dụng nhất. Phương pháp này được nhiều người truyền tai nhau là có thể giúp giảm cân hiệu quả, cải thiện quá trình trao đổi chất. Hãy cùng Việt Fresh tìm hiểu những sự thật về phương pháp này có thực sự tốt không nhé.
Những thông tin về nhịn ăn gián đoạn
Nhịn ăn gián đoạn là gì?
Nhịn ăn gián đoạn hay còn được biết đến với tên gọi là Intermittent fasting, đây là một chế độ ăn mà bạn chỉ được ăn uống bình thường trong một khoảng thời gian ngày hay trong tuần, còn thời gian còn lại là bạn phải nhịn hay hay nạp rất ít calo vào cơ thể. Phương pháp này nhằm thay đổi các thành phần của cơ thể như tỉ lệ mỡ, xương, nước thông qua việc giảm mỡ và cân nặng.
Nguồn gốc của phương pháp nhịn ăn này có nguồn gốc từ việc nhịn ăn truyền thống, đây là một nghi thức khá phổ biến thường được nhiều người áp dụng với mong muốn cải thiện sức khỏe, tâm linh được mô tả bởi các socrates, plato và nhiều nhóm tôn giáo.
Các phương pháp nhịn ăn gián đoạn phổ biến
Tất cả những phương pháp nhịn ăn này đều xen kẽ khoảng thời gian nhịn ăn cùng với khoảng thời gian được ăn uống bình thường. Sau đây là một vài phương thức nhịn ăn có gián đoạn mà được nhiều người tin dùng nhất.
Các hình thức theo ngày
- 16:8: Bạn phải giới hạn lại khoảng thời ăn uống bình thường xuống còn 8 tiếng và trong 16 tiếng còn lại thì phải nhịn ăn liên tục. Hình thức này vô cùng phổ biến và phù hợp với những người mới bắt đầu.
- 20:4: Hình thức này được chuyên gia thể dục Ori Hofmekler phổ biến đến người dùng. Bạn chỉ được ăn trong vòng 4 tiếng, 20 tiếng còn lại thì nhịn ăn hoặc cung cấp lượng nhỏ trái cây, rau sống cho cơ thể. Đối với phương pháp này, bạn có thể chia thành 2 bữa nhỏ hoặc ăn 1 bữa lớn.
- Ăn 1 bữa 1 ngày: Đây được coi là cách thức nhịn ăn gián đoạn hà khắc và khó khăn nhất. Bạn sẽ ăn một bữa vào cuối ngày, ăn vào buổi tối, bạn phải nhịn ăn vào 23 giờ còn lại.
Các hình thức theo tuần
- 5:2: Bạn có thể được ăn uống trong 5 ngày, nạp đủ lượng calo cần thiết cho cơ thể nhưng vẫn phải là các món ăn lành mạnh, không quá nhiều dầu mỡ. Trong 2 ngày còn lại thì phải hạn chế đáng kể lượng calo cho cơ thể, chỉ khoảng 500-600 calo.
- Ăn – Dừng – Ăn: Đây là phương pháp khá phổ biến, bạn phải nhịn ăn trong vòng 14 tiếng từ 1-2 ngày mỗi tuần hoặc dễ hiểu hơn đó là nhịn ăn 2 ngày không liền kề nhau mỗi tuần. Những ngày còn lại bạn có thể ăn uống bình thườn nhưng không nên ăn quá nhiều chất béo
- Nhịn ăn cách ngày: Cứ mỗi 2 ngày ăn thì sẽ có 1 ngày nhịn ăn và thực hiện xen kẽ nhau.
Những lợi ích của nhịn ăn gian đoạn
Giúp giảm mỡ bụng
Khi thực hiện phương pháp này đúng cách, sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả và đánh tan đi lương mở bụng. Việc nhịn ăn sẽ khiến bạn ít tiêu thụ lượng calo vào cơ thể hơn, từ đó cân nặng được giảm và tăn cường các hormone giúp hạn chế cảm giác thèm ăn. Theo nghiên cứu vào năm 2014, cách thức nhịn ăn này có thể làm giảm 3-8% khối lượng của cơ thể từ 3-24 tuần.
Kiểm soát đường trong máu
Tiểu đường tuýp 2 là căn bệnh khá phổ biến, các tế bào kháng insulin lấy đường vào máu không hiệu quả từ đó khiến lượng đường tăng cao. Nhịn ăn gián đoạn có thể làm giảm lượng đường trong máu một cách hữu hiệu. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng mức đường huyết có thể giảm 3-6% lúc đối đối với những ai thực hiện nhịn ăn mà gián đoạn. Bên cạnh đó, phương pháp này còn giúp ngừa suy thận, đây là biến chứng nghiêm trọng của tiểu đường.
Tốt cho tim mạch
Nhịn ăn không liên tục đã được nhiều nghiên cúu chứng minh rằng sẽ làm giảm mức cholesterol toàn phần cúng như các LDL có hại, triglyceride. Đây đều là các yếu tố góp phần vào việc tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó nhịn ăn gián đoạn còn giúp tăng huyết áp, tăng cường sức khỏe tim mạch và giúp cơ thể phục hồi sau những cơn đau tim.
Giảm viêm và oxy hóa
Những phân tử không ổn định hay còn gọi là các gốc tự do chính là nguyên nhân gây ra stress oxy hóa. Những phân tử này sẽ gây ra các phản ứng mạnh và có thể tổn hại đến những phân tử quan trọng như là protein và DNA. Tuy nhiên, rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh nhịn ăn gián đoạn có thể chống lại stress oxy hóa. Hơn nwxa, phương pháp này cũng làm giảm viêm nhiễm, giúp ngăn ngừa bệnh tật và lão hóa.
Bảo vệ não
Bởi vì phương pháp nhịn ăn gián đoạn này mà bạn sẽ nạp vào cơ thể những loại rau củ quả giàu chất xơ, vitamin,… nên rất tốt cho não bộ. Đặc biệt, điều này có thể giúp giảm đi nguy cơ mắc bệnh Alzheimer vfa giảm đi mức độ nghieme trọng của bệnh. Bên cạnh đó, nhịn ăn còn làm tăng hormone tăng trưởng, giúp cải thiện các tế bào thần kinh tốt cho não, và tăng cường trao đổi chất.
Những tác hại của nhịn ăn gián đoạn
Mặc dù nhịn ăn bằng cách gián đoạn có khá nhiều lợi ích tốt nhưng điều này cùng mang lại khá nhiều tác hại nặng nề đến cơ thể. Qua đó, bạn có thể thực hiện các hình thức giảm cân không nhịn ăn hoặc kết hợp với chế độ luyện tập khoa học hơn.
- Theo nhiều chuyên gia thì phương pháp nhịn ăn gián đoạn vẫn sẽ dẫn đến tình trạng tăng cân. Bởi vì phải nhịn đói trong thời gian dài trong nhiều giờ và nhiều ngày khiến một số người không chịu được và ăn uống vô độ. Việc này sẽ làm cho calo vào cơ thể cao hơn, khiến lượng mỡ thừa tăng cao.
- Việc nhịn ăn có thể làm giảm đường huyết, gây ra tình trạng chóng mặt, choáng váng đau đầu và buồn nôn. Điều này khiến bạn không có đủ sức lực để làm việc mà luôn cảm thấy uể oải.
- Việc hạn chế số lượng thức ăn nạp vào cơ thể cũng sẽ có thể gây ra việc rối loạn ăn uống. Không cung cấp đủ lượng calo và chất dinh dưỡng khiến cơ thể thiếu hụt dưỡng chất, ảnh hưởng đến hệ miễn dịch và sức khỏe.
- Nhịn ăn gián đoạn cùng khiến rối loạn giấc ngủ vì quá đói khiến bạn không ngủ được, ngủ không ngon giấc, điều này sẽ ảnh hưởng đến cả tâm trạng và sức khỏe của bạn
Những câu hỏi thường gặp khi thực hiện nhịn ăn gián đoạn
Uống nước trong thời gian nhịn ăn được không?
Tất nhiên câu trả lời là có. Bởi vì dù nhịn ăn nhưng bạn vẫn phải bổ sung đủ lượng nước cho cơ thể. Bạn có thể uống nước lọc, nước ép giảm cân, cafe đen, trà hay nhiều đồ uống không chứa calo.
Dùng thực phẩm chức năng trong lúc nhịn ăn được không?
Bạn vẫn có thể dùng thực phẩm chức năng khi nhịn ăn gián đoạn. Tuy nhiên, bạn cần lựa chọn kĩ các loại thực phẩm chức năng có độ uy tin cao, nguồn gốc rõ ràng và những thực phẩm vitamin tan trong chất béo thì sẽ hiệu quả hơn khi uống sau bữa ăn.
Những ai không thực hiện nhịn ăn giảm cân
Những người bị đái tháo đường hay trẻ em dưới 18 tuổi và những người suy dinh dưỡng không nên thực hiện phương pháp này. Đây là những người cần được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất để mà có thể phát triển khỏe mạnh. Nếu trẻ em bị thừa cân thì bạn nên thực hiện các phương pháp giảm cân khác như ăn nhiều rau củ, uống nước ép như nước ép lựu, nước ép cần tây để giảm cân an toàn và hiệu quả hơn.
Xét nghiệm máu có cần nhịn ăn không?
Bạn thường phải nhịn ăn ít nhất là từ 4 – 6 giờ trước khi lấy máu hoặc không ăn sáng sau khi mà thức dậy. Lý giải cho câu hỏi xét nghiệm máu có cần nhịn ăn không đó là cần bởi vì chất dinh dưỡng chuyển hóa thành đường glucose và những chất này được ruột hấp thụ rồi chuyển thành năng lượng cho cơ thể. Chính việc này sẽ khiến lượng mỡ trong máu hay đường tăng cao, ảnh hưởng đến kết quả của quá trình xét nghiệm.
Trên đây là những thông tin nhằm giúp bạn hiểu rõ về mặt có lợi những như những tác hại mà phương pháp nhịn ăn gián đoạn mang lại. Trước khi thực hiện phường pháp này bạn cần cân nhắc thật kĩ và có tham khảo ý kiến của các chuyên gia, bác sĩ trước nhé. Với thông điệp “Đẹp tự nhiên khỏe theo thời gian”, các sản phẩm của Việt Fresh sẽ cung cấp đủ năng lượng cần thiết để hỗ trợ cho quá trình giảm cân của bạn.
