Nổi bật trong danh sách các loại thảo dược quý hiếm, nghệ đen được nhiều người biết đến và tin tưởng sử dụng trong các bài thuốc quý hiếm trị bệnh từ dân gian. Liệu bạn có biết tác dụng của nó đối với sức khoẻ con người là như thế nào không? Hãy cùng Việt Fresh tìm hiểu những lợi ích sức khoẻ của loại thuốc quý hiếm này trong các phương thuốc dưới đây nhé!
Giới thiệu cây nghệ đen
Nghệ đen còn có tên gọi khác là nghệ xanh, nghệ tím (tên khoa học là Curcuma Zedoaria). Đây là loại cây được xếp vào danh sách thảo mộc thuộc họ Gừng. Trong Đông y, loại củ nghệ này còn được gọi là nga truật, bồng nga truật, thanh khương hay xú thể khương, thuật dược hay tam nại.
Nguồn gốc
Nghiên cứu chỉ ra rằng nghệ đen là một loại cây có nguồn gốc từ miền đông Ấn Độ và Indonesia ngày nay. Bắt đầu từ khoảng thế kỷ 11, nghệ đen theo chân một số thương nhân Ả Rập đến châu Âu.
Ngày nay loài cây này phát triển khá tốt ở nước ta và các nước Đông Nam Á. Nghệ đen phù hợp nhất với điều kiện khí hậu của miền bắc Việt Nam. Chúng thích sống trong bóng râm và sống tốt ở cả địa hình đồi núi và bằng phẳng.
Đặc điểm hình thái
Nghệ đen thuộc nhóm cây thân thảo. Khi trưởng thành, thân cây đạt chiều cao trung bình 1,5 m và thẳng, không phân nhánh. Mỗi thân gồm nhiều bẹ lá. Khi trưởng thành rễ phát triển thành củ. Hình dạng củ nghệ đen giống hình nón được chia thành nhiều củ nhỏ. Khác với màu vàng thông thường, củ nghệ này có màu đen (khi còn tươi hơi tím).
Nó phát triển thành củ khi trưởng thành. Hình dạng củ nghệ đen giống hình nón được chia thành nhiều củ nhỏ. Khác với màu vàng thông thường, củ nghệ này có màu đen (khi còn tươi hơi tím). Lá của cây nghệ đen có hình thuôn dài (chiều dài trung bình 30-60 cm) và màu lá xanh nhạt. Giữa lá có một đường gân lớn, mùi thơm của lá nghệ rất dễ chịu.
Đặc biệt, nghệ đen thường nở hoa trước lá. Hoa dễ mọc thành cụm và mọc thẳng từ gốc. Chiều dài trung bình của mỗi chùm hoa là 15 cm, hoa nghệ tây có màu vàng.
Thành phần dinh dưỡng
Phân tích thực tế đã chỉ ra rằng curcumin là thành phần quan trọng nhất của nghệ đen tự nhiên. Nó có nhiều lợi ích y học tiềm năng và có hoạt tính sinh học ở dạng hợp chất polyphenolic phù hợp để sử dụng trong y học ở dạng vật chất.
Ngoài curcumin, nghệ đen còn chứa nhiều thành phần đặc biệt khác. Bao gồm:
-
Tinh dầu: Nó tập trung nhiều nhất ở củ và có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Các đặc tính chống oxy hóa của tinh dầu nghệ đen chống lại vi khuẩn và hỗ trợ chức năng đường tiêu hóa.
-
Curcemenol và sesquiterpene: Là 2 hợp chất kháng viêm, giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u, đồng thời tham gia bảo vệ gan và hệ thần kinh.
-
Curcuzedoalide: Chất này chủ yếu có trong củ. Nó là một loại hợp chất ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết (ung thư dạ dày).
Ngoài ra, nghệ đen có chứa cả protein, chất xơ và các vitamin thiết yếu trong thành phần của nó. Nghệ đen không chỉ được dùng làm thuốc chữa bệnh mà còn được dùng như một loại gia vị đặc biệt.
Mua nghệ đen với giá bao nhiêu?
Hiện nay, nghệ được bán với giá 40.000 – 55.000 Việt Nam đồng/kg, dạng bột có giá 100.000 – 400.000 Việt Nam đồng/kg và cây giống 15.000 – 20.000 Việt Nam đồng/kg.
Giống như các loại “nghệ vàng” và gừng khác, bạn có thể mua nghệ ở chợ nông sản và các siêu thị lớn. Bạn có thể mua tinh bột nghệ đen tại các cửa hàng thuốc, đặc biệt là các hiệu thuốc nam, ngoài ra nghệ đen được bán với số lượng lớn ở các cửa hàng bán cây giống.
Bồng nga truật – thảo dược vàng cho sức khoẻ
Nghệ đen mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe người dùng là thắc mắc của nhiều bệnh nhân khi tìm hiểu về cây thuốc nam này. Công dụng của nghệ đen đã được y học cổ truyền ghi chép rất rõ trong y học cổ truyền, các nghiên cứu khoa học cũng đã chứng minh về hiệu quả của loại thảo dược này.
>> Xem thêm: Nghệ đen có lợi ích gì?
Trong y học cổ truyền
Một số tài liệu Đông y ghi chép về vị thuốc này như sau:
- Khai Bảo Bản Thảo: Cây có vị cay, đắng vừa phải, không độc.
- Y Học Khải Nguyên: Củ nghệ có vị đắng và tính bình.
- Trung Quốc Dược Đại Từ Điển: Cây có vị đắng, hơi cay, tính ấm.
Do đó, các loại thảo mộc được phân loại thành các kinh sách sau: Can, Tỳ, Phế, Túc quyết định âm Can. Như vậy, nghệ có tác dụng hành khí, trị huyết ứ, phá huyết, hành khí, tán ứ, giải uất, hóa đàm.
Trong y học hiện đại
Một số nghiên cứu của Tây y đã chỉ ra rằng trong thảo dược có chứa các thành phần hóa học như: Curcumin; Caselenone 44,93%; 1-1,5% tinh dầu; axit và phenol; sequiterpen; Người dùng thực hiện như thế nào khi sử dụng dược liệu có các thành phần này?
- Phòng và hỗ trợ điều trị, tiêu diệt tế bào ung thư, giảm tác dụng phụ của hóa trị.
- Nó có đặc tính chống viêm và ngăn chặn các quá trình gây phản ứng viêm trong cơ thể con người.
- Các hoạt chất trong thảo dược có khả năng chống oxy hóa, ngăn chặn quá trình sản sinh các gốc tự do có hại cho cơ thể.
- Giảm đau hiệu quả, đặc biệt là các chứng đau khớp, đau răng.
Tinh dầu nghệ có thể ức chế sự gia tăng của tế bào ung thư gan và ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Ngoài ra, loại dược liệu này còn được biết đến với những công dụng khác như: Nghệ đen chữa dạ dày, nghệ đen trị mụn, nghệ đen trị ho, nghệ đen trị sẹo…
Các phương thuốc trị bệnh hữu hiệu từ nghệ đen
Nghệ đen mật ong trị viêm dạ dày
Đặc biệt đối với hoạt động tiêu hóa và sức khỏe nói chung, mật ong có vị ngọt và mùi thơm tạo cảm giác sảng khoái khi uống. Nguyên liệu này giàu axit amin, vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt theo Việt Fresh, nó có tác dụng bồi bổ cơ thể, chống suy nhược viêm đại tràng dai dẳng.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị 1 thìa cà phê bột nghệ đen và 2 thìa mật ong nguyên chất
- Trộn đều 2 nguyên liệu trên lại với nhau rồi dùng ăn trực tiếp
- Nên sử dụng đều đặn 1 lần/ ngày
- Ngoài ra có thể pha bột nghệ đen và mật ong cùng nước ấm để uống
>> Tìm hiểu: Nghệ đen mật ong và các lợi ích sức khoẻ
Kết hợp nghệ tím với chuối hột, mật ong, sắn dây
Ngoài sự kết hợp của nghệ đen và mật ong, người bệnh có thể bổ sung thêm các vị thuốc khác để nâng cao hiệu quả điều trị bệnh viêm đại tràng. Thông thường có thể bổ sung sắn dây và chuối hột vào công thức này.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị nghệ xanh, bột sắn dây, chuối hột với mật ong nguyên chất với lượng bằng nhau
- Củ sắn dây và chuối hột rửa sạch, phơi khô rồi nghiền thành bột mịn.
- Sau đó trộn đều bột nghệ xanh
- Lấy 3 muỗng cà phê bột mỗi ứng dụng và khuấy trong 200ml nước sôi.
- Sau đó thêm một muỗng cà phê mật ong nguyên chất
- Khuấy đều và uống khi thuốc còn ấm
Người bị viêm đại tràng nên thực hiện liên tục cách điều trị này khoảng 1-2 tháng để có kết quả tốt. Ngoài ra, sử dụng phương này còn giúp hỗ trợ điều trị bệnh viêm loét dạ dày tá tràng nhưng cần dùng trong thời gian dài hơn (3 – 6 tháng).
Nghệ xanh sắc cùng mật lợn
Mật lợn cũng là một nguyên liệu nâng cao hiệu quả điều trị bệnh viêm đại tràng khi kết hợp với nghệ đen. Theo các tài liệu đông y, mật lợn có vị đắng, tanh, tính ôn. Vị thuốc này phát huy tác dụng sát trùng, kháng viêm, giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa tuyệt vời.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị 1 lợn mật, 200g nghệ đen tươi, 30ml mật ong và lá ngải cứu
- Củ nghệ và ngải cứu rửa sạch, phơi khô, cho vào cối giã nhuyễn vắt lấy nước cốt.
- Sau đó cho mật ong rừng và mật lợn vào trộn đều
- Đặt lên bếp đun với lửa nhỏ đến khi nước thuốc đặc lại.
- Đổ vào lọ, đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh
- Dùng 1 thìa cafe như hướng dẫn pha đều với 150ml nước nóng.
- Uống ngay sau bữa ăn khoảng 30 phút
>> Giới thiệu: 8 bài thuốc từ cà gai leo
Kết hợp nghe với gừng tươi và trần bì
Chữa viêm đại tràng bằng nghệ đen, sự kết hợp giữa gừng tươi và trần bì cũng là một bài thuốc được nhiều người áp dụng.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị 20g nghệ, 10g trần bì, 15g gừng.
- Gọt vỏ các nguyên liệu trên, để ráo nước và cắt thành lát mỏng.
- Sau đó cho vào ấm sắc thêm 1 lít nước cho đến khi sơn còn 500ml.
- Lọc bỏ bã và chia nước sắc thành 2 thìa uống trong ngày
- Uống đều đặn 1 tháng/ngày nếu uống trước bữa ăn chính.
Chữa viêm đại tràng bằng nghệ đen và nghệ vàng
Theo nghiên cứu, nghệ vàng có chứa hàm lượng curcumin cao hơn nghệ đen. Tuy nhiên thảo dược này lại có công dụng hành khí kém và giảm đau chậm. Chính vì vậy mà người dân thường phối hợp cả nghệ xanh và nghệ vàng để giúp làm giảm đau nhanh hơn. Đồng thời tăng tốc độ phục hồi tổn thương ở niêm mạc đại tràng.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị 1 thìa cà phê bột nghệ đen và 1 thìa cà phê bột nghệ vàng
- Cho 2 nguyên liệu vào ly rồi thêm vào 300ml nước ấm, khuấy đều lên
- Dùng uống trực tiếp với tần suất 2 – 3 lần/ tuần
- Nên sử dụng trước bữa ăn sáng 15 – 20 phút
Nga truật kết hợp mộc hương
Theo y học cổ truyền, mộc hương là loại thảo dược có tính ấm, vị đắng, hơi cay, có tác dụng ích tỳ vị, điều khí, trừ phong, kiện tỳ hòa vị, tán hàn, phát hãn. Giảm đau,…
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị bệnh nhân
- 1 củ nghệ đen, 100g nhựa thơm, 100ml giấm, 70ml nước ấm
- Rửa nghệ nhiều lần với nước, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng.
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi đất và đổ đầy nước. Đun lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi cạn còn 2/3 thì tắt bếp.
- Chia nước thuốc thành 3 cốc, uống khi bụng đói, ngày 3 lần.
- Bạn thực hiện cách trên liên tục trong 7-10 ngày sẽ thấy bệnh chuyển biến rất tốt.
Nghệ đen và ô tặc cốt điều trị viêm đại tràng
Tủy hoặc vỏ được lấy từ mực. Đây là vị thuốc được sử dụng rộng rãi trong đông y để điều trị bệnh viêm đại tràng, đồng thời có tác dụng cầm máu, giảm đau rất tốt, vị thuốc này còn giàu chất pectin và các chất hữu cơ, do chứa các thành phần lành tính nên có công dụng với nhiều bệnh như: Ho ra máu, đại tiện ra máu, băng huyết ở phụ nữ.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị: Xương hoàng thổ 300g, nghệ đen 1kg, măng tre mỗi thứ 200g, nghệ đen, mật ong nguyên chất
- Cho tất cả nguyên liệu vào sao vàng, để nguội và nghiền thành bột.
- Tiếp theo, trộn với lượng mật ong vừa đủ để tạo thành một khối có độ dẻo vừa phải, vo thành những viên tròn nhỏ cỡ ngón tay.
- Hộp 10 viên tương đương khoảng 200g ngày uống 2 lần trước bữa ăn
Cây nghệ đen là một loại thảo dược quý với nhiều công dụng tuyệt vời. Từ việc hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau và giảm viêm, đến khả năng giảm nguy cơ ung thư và bảo vệ sức khỏe tim mạch, nghệ đã được chứng minh là một trong những món quà ĐẸP TỰ NHIÊN KHOẺ THEO THỜI GIAN tuyệt vời nhất cho bạn. Hãy dùng thử tinh bột nghệ đen và trải nghiệm những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe nhé.
Công Ty Cổ Phần Việt Fresh International
Địa chỉ: số 1C đường số 10, Cư xá Đài Ra Đa Phú Lâm, phường 13, quận 6, thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 090 626 9190
Website: https://befresh.vn/
Gmail: info@thucphamviet.vn
Fanpage: Việt Fresh – Thức Uống Vì Sức Khoẻ Việt
