Mùa hè đến chính là thời điểm các loại nước giải khát lên ngôi và được săn đón rộng rãi. Nổi bật lên trong đó chính là trà chanh, rất nhiều người tìm mua trà chanh để phục vụ nhu cầu giải khát thanh nhiệt. Có thể bạn chưa biết? Chúng ta có thể hoàn toàn học cách làm trà chanh tại nhà, rất tiện lợi và siêu đơn giản. Trong bài viết dưới đây, Việt Fresh xin giới thiệu đến bạn 5 công thức pha trà chanh mát lạnh đánh bật nắng hè gay gắt nhé!
Trà chanh là gì?
Trà chanh là thức uống được pha từ lá trà và nước chanh tươi. Đây là một biến thể trà được thưởng thức nhiều ở Đông Ấn Độ và các khu vực xung quanh đó. Tuy vậy, trà chanh giờ đây đã trở thành loại đồ uống phổ biến được sử dụng rộng rãi nhờ hương vị thơm mát cùng những công dụng tuyệt vời và cách làm trà chanh siêu đơn giản
Dinh dưỡng có trong trà chanh
Trước khi đi vào nghiên cứu các cách làm trà chanh ngon, hấp dẫn, Việt Fresh mời bạn điểm qua hàm lượng dinh dưỡng có trong loại thức uống này. Như đã đề cập trước đó, trà chanh là sự kết hợp giữa trà và chanh nên nó chứa hầu hết các hợp chất dinh dưỡng, bao gồm: carbohydrate, nước, kali, natri, kẽm, vitamin C, vitamin B6, axit caffeic và axit chlorogen.
Lợi ích từ trà chanh
Bất kì thức uống nào làm từ các loại quả, trái cây cũng đều có những lợi ích nhất định đối với cơ thể chúng ta. Đặc biệt là chanh kết hợp với trà, thức uống này tổng hợp những lợi ích mà bạn không ngờ đến, chắc chắn bạn sẽ phải tìm ngay những cách làm trà chanh siêu ngon để bổ sung đề kháng cho cơ thể của mình:
- Thải độc tố trong cơ thể: Chanh là nguyên liệu đào thải độc tố rất hiệu quả, khi được pha với trà thì nó lại có hiệu quả tăng sức đề kháng gấp đối để chống viêm nhiễm, hạn chế vi khuẩn có hại cho sức khoẻ
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Trà chanh có chứa axit citric và catechin, giúp tăng cường hoạt đông của hệ tiêu hóa, cải thiện tình trạng táo bón và khó tiêu.
- Điều trị cảm cúm: Trà chanh giúp tăng hệ miễn dịch nên sẽ làm giảm nhanh các triệu chứng cảm cúm nhờ hàm lượng Vitamin C cực cao tăng sức đề kháng cho hệ miễn dịch
- Giảm cân: Trà chanh có tính năng giảm cân nhờ vào hợp chất EGCG, có khả năng kích thích quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể.
- Ngăn ngừa tế bào ung thư: Uống trà chanh có thể giúp bạn ức chế các gốc tự do nhờ đặc tính chống oxy hoá cùng hoạt động của lượng lớn vitamin C trong chanh
Cách làm trà chanh truyền thống
Để có được một ly trà chanh thơm ngon, bạn cần biết được cách pha trà chanh chuẩn. Trước tiên, hãy bắt đầu với loại trà chanh nguyên bản, với sự kết hợp giữa lá trà tươi và chanh. Hãy tham khảo một số thông tin về công thức pha trà chanh truyền thống dưới đây nhé:
Chuẩn bị nguyên liệu
Một ly trà chanh chuẩn vị không thể thiếu đi những loại nguyên liệu chất lượng được đúng không nào? Điểm danh các thành phần cần có cho 1 ly trà nhé:
- Trà đen, trà nhài, trà ô long (hay bất kì loại trà nào bạn thích)
- Chanh vàng
- Đường
- Mật ong
- Đá viên
- Ly, muỗng, bình shaker
- Trang trí: 3 lát chanh, 1 chút lá bạc hà
Công thức pha trà chanh truyền thống
Sau khi đã đảm bảo những nguyên liệu thì hãy bắt tay vào pha những ly trà chanh thơm ngon nào.
- Ủ trà đen bằng nước sôi 100 độ C trong thời gian 15 phút. Lấy 150ml nước cốt trà để pha
- Cho tất cả các nguyên liệu nước cốt trà, siro đường, chanh, mật ong, đá vào bình lắc, lắc thật đều để có hỗn hợp hòa quyện nhất
- Đổ nước trà chanh ra ly, trang trí bằng chanh lát và bạc hà.
>>> Tham khảo: Cách làm trà đào
Hướng dẫn 4 cách làm trà chanh mới lạ
Sau khi đã học được cách pha trà chanh nguyên bản rồi, hãy thử “nâng cao tay nghề” với các công thức trà chanh kết hợp những nguyên liệu hay ho khác bạn nhé. Dưới đây chính là 4 cách làm trà chanh biến tấu độc lạ mà bạn có thể tham khảo thêm, đảm bảo mang đến cho bạn hương vị mới lạ luôn đấy nhé:
Cách pha trà chanh quất
Trà chanh quất (hay trà chanh tắc) có hương thơm đặc trưng của quất vị chát nhẹ của trà kết hợp với chua ngọt của chanh đường là thức uống khoái khẩu của nhiều người trong những ngày hè gay gắt. Dưới đây là công thức trà chanh quất đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện:
Chuẩn bị:
- Trà nhài: 150 ml
- Chanh: 10ml
- Nước cốt Quất (tắc) tươi: 15ml
- Đường
- Đá
- Ly, muỗng, bình shaker
Cách làm trà chanh quất:
- Đổ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình shaker. Sau đó lắc đều tay trong vòng 10 giây để hỗn hợp hoà quyện đều vị hơn nhé
- Đổ nước trà chanh quất ra ly, trang trí bằng quất và nhánh bạc hà rồi thưởng thức.
Cách làm trà chanh hạt chia
Đây là loại thức uống mà hội giảm cân healthy, eatclean không thể bỏ qua. Công thức trà chanh hạt chia này đã được sử dụng và công nhận hiệu quả cho tình trạng thừa cân, kiểm soát cân nặng vô cùng hiệu quả, bạn hãy thử ngay xem sao:
Chuẩn bị:
- 150 gam rà đen hoặc trà nhài,…
- 3 quả chanh tươi
- 4 – 5 cây sả
- 5 thìa cà phê hạt chia
- 200 gam đường
- 250 ml nước
- 250 ml nước lọc
Cách làm trà chanh hạt chia như sau:
- Sả rửa sạch cắt khúc từ 3 – 5cm cho vào nồi nấu cùng 250ml nước và 200 gam đường. Đun sôi trong 15 phút rồi tắt bếp.
- Chanh vắt lấy nước cốt
- Rót vào bình 250ml nước lọc khuấy đều với nước cốt chanh và nướccốt sả vừa đun. Cuối cùng bạn rắc hạt chia vào (có thể ngâm hạt chia với nước ấm đợi nở rồi cho vào bình), khuấy đều rồi thêm đá và thưởng thức
>>> Xem thêm: 4 cách dùng hạt chia
Công thức pha trà chanh dâu sả
Cần chuẩn bị:
- 200 gam trà đen
- 3-5 nhánh sả
- 3 quả chanh tươi lớn
- Mứt dâu tây
- 2 thìa canh đường
- Đá viên
Cách làm trà chanh dâu sả:
- Ủ 200 gam trà tươi vào bình với khoảng 400ml nước sôi trong khoảng 10 phút và lọc trà qua rây
- Cho đường vào nước trà, khuấy đều cho đường tan hết.
- Cho sả đã rửa sạch, thái lát và đập dập phần đuôi vào bình trà, khuấy đều cho tinh chất sả được phai ra nước trà.
- Cho thêm mứt dâu tây và nước cốt chanh tuỳ thích vào bình, khuấy đều.
- Cho đá vào cốc và rót hỗn hợp nước vừa pha vào. Có thể trang trí thêm dâu tây hoặc sả tươi
Cách làm trà chanh gừng
Gừng cũng là một loại thảo mộc có đặc tính sát khuẩn khá cao, lại được kết hợp trà và chanh thì độ hiệu quả cho sức khoẻ không phải bàn cãi. Hãy thử kết hợp các nguyên liệu này với nhau bạn nhé
Chuẩn bị:
- Trà nhài: 5g
- Mật ong: 20ml
- Nước đường: 10ml
- Siro gừng: 5ml
- Nước cốt chanh: 10ml
- Chanh tươi, đá viên
Cách làm trà chanh gừng:
- Cho hỗn hợp trà nhài vào nước sôi và ủ 10 phút. Dùng rây lọc bã và lấy phần nước cốt trà
- Rót vào bình khoảng 100ml nước cốt trà, siro gừng, nước đường, mật ong, nước cốt chanh vào bình. Thêm đá viên và lắc đều khoảng 15 giây rồi rót ra ly.
Mẹo pha trà chanh ngon
Tham khảo các mẹo dưới đây để có thể thưởng thức ly trà chanh thơm ngon nhất bạn nhé:
Hướng dẫn chọn chanh tươi
Một ly trà chanh thơm ngon chất lượng không thể thiếu sự góp mặt của những trái chanh tươi, thơm ngát. Để chọn những trái chanh tươi nhất, bạn có thể “bỏ túi” các mẹo sau đây nhé:
- Thử cầm quả chanh lên xem nó có nặng tay không nhé vì điều đó cho thấy nó chứa nhiều nước hơn, tươi và ngon hơn.
- Hãy chọn chanh có bề mặt láng, không có dấu vết, thâm hay dập trên vỏ
- Bóp, nắn nhẹ quả chanh: quả chanh tươi khi bị nắn sẽ có độ đàn hồi cao
- Ngửi mùi chanh: dấu hiệu nhận biết chanh tươi là nó thường có mùi thơm đặc trưng tự nhiên
Cách làm trà chanh không bị đắng
Sau khi ủ nước cốt trà được xong, bạn hãy dùng rây lọc để loại bỏ những xác trà cặn còn lần trong nước cốt trà. Với cách làm trà chanh như thế này thì bạn sẽ có được ly trà nguyên chất mà không bị lẫn bã trà trong đó.
Không thể phủ nhận được độ phổ biến của trà chanh bởi ai cũng đều say mê cái vị chua thanh của chanh hòa quyện với vị thơm và đăng đắng của trà. Hi vọng qua bài viết này, bạn đọc đã có thể chọn cho mình 1 cách làm trà chanh hấp dẫn và thưởng thức. Chúc các bạn áp dụng 5 công thức này thành công để có một ly trà mát lạnh, thơm ngon nhé!
Việt Fresh – ĐẸP TỰ NHIÊN KHOẺ THEO THỜI GIAN
