Trời nắng gắt và nóng nực như này thì chắc hẳn không thể thiếu bột sắn dây được. Nhưng với nhiều người vẫn sẽ băn khoăn không biết bột sắn dây có tác dụng gì. Loại bột này khi pha thành nước để uống có thể giúp thanh nhiệt và giải độc cực tốt, lại vô cùng thơm ngon. Hãy cùng Việt Fresh khám phá thêm nhiều điều tuyệt vời từ bột sắn dây nhé.
Khái quát về bột sắn dây
Bột sắn dây
Muốn biết bột sắn dây có tác dụng gì thì bạn phải biết loại bột này được làm từ gì. Bột sắn dây thường có màu trắng tinh, là loại tinh bột được thu từ củ sắn dây. Đây được coi là phần chứa nhiều dưỡng chất nhất của cây sắn. Sau quá trình chế biến thì bột sắn dây sẽ rất khá mịn, khá nhẹ và có hương vị ngọt nhẹ, dùng để hòa với nước uống khá là mát.
Củ sắn dây
Nguyên liệu chính làm ra sắn dây là củ. Đây là bộ phẫn rễ của cây phình to ra, chứa cực kì nhiều dưỡng chất nên chúng là thành phần tạo nên tác dụng của bột sắn dây. Muốn tạo ra bột sắn dây chất lượng thì bạn phải lựa chọn thật kĩ các củ sắn, phải to vừa phải, trồng ít nhất là từ 9-10 tháng. Khi để lá giá và rụng xuống thì lúc đó củ sẽ có nhiều tinh bột và chất dinh dưỡng nhất. Những những củ quá to thì sẽ có nhiều chất xơ còn quá nhỏ thì sẽ không có đủ tinh bột.
Cách làm ra bột sắn dây
- Sau khi thu hoạch và nạo sạch vỏ thì mang đi rửa thật sạch, cắt đầu đuôi đi để củ sắn trở nên sạch và trắng hơn
- Đem sấy khô bằng cách đặt củ sắn dây vào lò sấy ở nhiệt độ thích hợp. Trong quá trình sấy, củ sắn dây sẽ mất nước và trở thành cứng và giòn.
- Nghiền củ sắn dây thành bột bằng máy xay, nghiền thật nhuyễn để thu được hỗn hợp bột trắng, bỏ bã đi
- Lọc bột sắn dây qua một màng lọc để loại bỏ những hạt lớn hoặc các tạp chất khác
- Bột sắn dây có thể được bảo quản ở nhiệt độ mát và khô để tránh bị ẩm hoặc bị hư hỏng
Bột sắn dây có tác dụng gì?
Trong y học cổ truyền, sắn dây có vị ngọt, tính bình nên thường được sử dụng rất nhiều bài thuốc. Bột sắn dây thường có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và các loại đồ uống khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu các công dụng của bột sắn dây ngay sau đây nhé.
Thanh lọc cơ thể
Bột sắn dây có tác dụng gì? Loại tinh bột này có tác dụng giải khát hiệu quả, chống mệt mỏi. Đặc biệt, thức uống này vô cùng hữu hiệu với những ai vừa đi nắng về. Pha một ly sắn dây mát lạnh thêm chút chanh vào sẽ giúp thanh lọc, giải nhiệt và giảm đau đầu khá hữu hiệu.
Giải độc hiệu quả
Với những người thường xuyên ăn đồ cay nóng, uống rượu bia thì họ khá tò mò không biết bột sắn dây có tác dụng gì. Bột sắn dây được xem là một trong những cách giải rượu nhanh nhất từ thiên nhiên vô cùng an toàn và hiệu quả. Uống loại bột này có thể giúp hạ huyết áp, chống rối loạn nhịp tim cũng như giải độc hiệu quả. Những ai đang say thì một ly sắn dây sẽ khiến tinh thần bạn tỉnh táo và đỡ mệt mỏi hơn rất nhiều.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Lượng tinh bột có trong sắn dây nhiều nên tác dụng của bột sắn dây sẽ giúp trung hòa lượng axit tồn đọng lại ở trong dạ dày, khiến bạn ăn ngon và ngủ tốt hơn. Ngoài ra, với lượng chất xơ dồi dào, bột sắn dây sẽ giảm thiểu táo bón và khó tiêu, hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Chúng sẽ bảo vệ đường tiêu hóa khỏi các tổn thương bởi tác nhân gây hại từ môi trường và chế độ ăn uống không lành mạnh.
Giảm cân hiệu quả
Bột sắn dây có tác dụng gì với những người muốn giảm cân hay không cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm. Bột sắn dây có thể được coi là một nguồn dinh dưỡng tốt cho hệ tiêu hóa và có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Chất xơ trong sắn dây cũng có thể giúp tăng cường cảm giác no, giảm thiểu nhu cầu ăn uống và giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn rất nhiều.
Tốt cho tim mạch
Bởi vì bột sắn dây chứa một lượng lớn chất xơ nên nhiều người khá băn không biết liệu rằng bột sắn dây có tác dụng gì với những người có vấn đề về tim mạch hay không. Chất xơ cùng vitamin và khoáng chất giúp giảm cholesterol xấu trong máu, cải thiện chức năng tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hơn nữa, kali cùng chất chống oxy hóa cũng có khả năng giảm tổn thương tế bào, ngừa nguy cơ bị bệnh về tim mạch và đột quỵ
Làm đẹp da
Có lẽ công dụng của bột sắn dây trong làm đẹp không quá xa lạ với nhiều người. Với khả năng kháng viêm chúng sẽ giúp làm giảm tình trạng viêm da và mụn trứng cá, làm dịu làn da, giảm tình trạng kích ứng. Bên cạnh đó, với lượng vitamin E và C cũng giúp duy trì một làn da khỏe mạnh và tràn đầy sức sống. Nó giúp da có đủ độ ẩm và tăng độ đàn hồi, săn chắc cho da. Vừa khỏe vừa làm đẹp da, ngại gì mà không uống một ly sắn dây mỗi ngày.
Bột sắn dây và những cách dùng hiệu quả
Sau khi tìm hiểu bột sắn dây có tác dụng gì chắc có lẽ nhiều người sẽ không biết nên dùng như thế nào đúng không. Sau đây không chỉ là các bài thuốc dân gian mà còn có những cách dùng trong cuộc sống hiện đại.
- Chữa nôn mửa, trúng gió: Bột sắn dây và gạo tẻ nấu thành cháo, thêm vài lát gừng giã nhỏ, ăn trong 3-5 ngày.
- Trị viêm họng: Công dụng của bột sắn dây sẽ làm tăng cường việc kháng viêm của cơ thể, ngăn ngừa sự hình thành của một số loại vi khuẩn có hại và điều trị viêm họng hiệu quả. Bạn hãy uống 10-15g bột sắn dây pha với nước ấm
- Ngộ độc rượu: Hòa tan bột sắn dây cùng với một ít đường hay pha thêm chút muối rồi nước cốt chanh để giải độc rượu hiệu quả
- Ngừa đổ mồ hôi: Sử dụng hỗn hợp bột sắn dây, thiên hoa phấn cùng với hoạt thạch và rắc lên rồi xoa đều vùng da bị ngứa
- Tiêu chảy : Uống bột sắn dây với chút nước ấm và ít đường có thể làm bạn chữa khỏi bệnh này, uống 2-3 lần một ngày là được.
- Làm mặt nạ: Tác dụng của bột sắn dây là làm trắng da và khiến da mịn màng hơn rất nhiều. Chuẩn bị một ít bột sắn dây cùng lòng trắng trứng gà, khuấy đều lên rồi rồi đắp mặt nạ khoảng 15 phút. Bạn có thể kết hợp sắn dây cùng bột trà xanh,… đều được.
Những lưu ý khi sử dụng bột sắn dây
Mặc dù tác dụng của bột sắn dây khá nhiều nhưng bạn chỉ nên tiêu thụ chúng một lần một ngày. Bởi vì bột sắn dây có tình hàn nên nếu dùng quá nhiều sẽ gây ra những tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe.
- Không được dùng sắn dây vào buổi tối đặc biệt là trước khi đi ngủ, đối với những người có tiền sử bệnh về đường tiêu hóa thì tuyệt đối không uống vào ban đêm.
- Với hàm lượng dinh dưỡng cao sẽ dẫn đến tình trạng khó tiêu, đầy bụng và đầy hơi, gây khí chịu nên một lần pha đừng lấy quá nhiều. Thời điểm phù hợp nhất đó chính là vào buổi chiều hay buổi sáng, thanh lọc rất tốt
- Phụ nữ mang thai nếu cơ thể thấy mệt mỏi thì không nên sử dụng bột sắn dây. Khi uống thì sẽ làm cho tình trạng tồi tệ hơn. Đặc biệt là giai đoạn đầu của thai kỳ, bạn chỉ được dùng bột này khi có sự chỉ dẫn của các bác sĩ, thầy thuốc.
- Trẻ em cũng không được dùng bột sắn dây. Hệ tiêu hóa chúng chưa phát triển hoàn thiện, nên uống vào dễ gây ra vấn đề về tiêu hóa.
- Tuyệt đối không dùng bột sắn dây khi bụng đói. Chúng sẽ kích thích ruột, dễ gây ra tình trạng đau bụng, tiêu chảy
- Lựa chọn nhà cung cấp tinh bột sắn dây đáng tin cậy, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để tránh tình trạng mua phải hàng giả, kém chất lượng
- Không nên cho quá nhiều đường khi pha bột sắn dây, sẽ làm tăng đường huyết và không tốt cho sức khỏe.
Với bài viết trên chắc hẳn bạn đã tìm ra được câu trả lời cụ thể cho uống bột sắn dây có tác dụng gì phải không nào. Đây có thể được xem là loại bột từ thiên nhiên với một nguồn dinh dưỡng và sức khỏe quý giá. Cùng với phương châm “Đẹp tự nhiên khỏe theo thời gian”, Việt Fresh khuyến khích nhà nhà đều nên có ít nhất 2 sản phẩm trong tủ lạnh để bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết.
Công Ty Cổ Phần Việt Fresh International
Địa chỉ: số 1C đường số 10, Cư xá Đài Ra Đa Phú Lâm, phường 13, quận 6, thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 090 626 9190
Website: https://befresh.vn/
Gmail: info@thucphamviet.vn
Fanpage: Việt Fresh – Thức Uống Vì Sức Khoẻ Việt
