Trái xoài có vị ngọt, mềm và thơm, có một số loại trái xoài có hương vị chua. Trái xoài chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, vitamin A và kali, và cũng là một nguồn tốt của chất xơ. Vậy nên chúng là một trong số những loại trái cây được ưa chuộng đối với nhiều người đặc biệt là chị em phụ nữ. Hãy cùng Việt Fresh tìm hiểu về xoài và cách làm nước ép xoài vừa đơn giản vừa tốt cho sức khỏe nhé!
Một số thông tin về trái xoài
Trái xoài là một loại trái cây có nguồn gốc từ Đông Nam Á và được trồng rộng rãi ở các vùng nhiệt đới trên khắp thế giới. Trái xoài có vị ngọt, mềm và thơm, có một số loại trái xoài có hương vị chua. Trái xoài chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, vitamin A và kali, và cũng là một nguồn tốt của chất xơ.
Nó cũng chứa các hợp chất chống oxy hóa, bao gồm carotenoid và polyphenol, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại. Trái xoài có nhiều ứng dụng trong ẩm thực, được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khác nhau, bao gồm các món tráng miệng, nước ép trái cây, mứt và kem. Nó cũng được sử dụng trong nhiều món ăn chay và món ăn đặc sản truyền thống của nhiều quốc gia trong khu vực Đông Nam Á.
Tham khảo: 8 Loại rau xanh và một số tác dụng đối với sức khỏe bạn nên biết
Lợi ích của nước ép xoài đối với sức khỏe
Nước ép xoài có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của việc uống nước ép xoài
Cải thiện tình trạng về mắt
Xoài có thể có lợi cho sức khỏe mắt nhờ vào hàm lượng lutein và zeaxanthin trong trái cây này. Lutein và zeaxanthin là hai chất chống oxy hóa được tìm thấy trong mắt, giúp bảo vệ mắt khỏi tác động của tia cực tím và tác nhân gây hại khác. Chúng cũng giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh liên quan đến tuổi tác như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Xoài cũng chứa một lượng nhỏ vitamin A, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe mắt. Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe mắt, việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh là rất quan trọng. Bạn nên bổ sung xoài vào chế độ ăn uống của mình nhưng đừng quên ăn đa dạng các loại thực phẩm khác có lợi cho mắt như rau xanh, quả tươi, đậu hạt và các loại cá có chứa axit béo omega-3.
Tham khảo:Bật mí 5 cách uống bột sắn dây đẹp da khiến da rạng ngời
Tốt cho hệ tiêu hóa
Xoài có thể có lợi cho hệ tiêu hoá của con người nhờ vào hàm lượng chất xơ và enzym tự nhiên có trong trái cây này. Chất xơ trong xoài giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng, hỗ trợ việc giảm cholesterol trong máu và duy trì sức khỏe tim mạch. Enzym tự nhiên trong xoài có thể giúp phân hủy protein và tinh bột trong thực phẩm, cải thiện chức năng tiêu hoá.
Ngoài ra, xoài cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất, như vitamin C và kali, có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe của tim mạch. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, sử dụng xoài cần có sự cân đối và hợp lý để tránh tình trạng tiêu hoá khó chịu và nguy cơ tăng cân.
Tốt cho bệnh tiểu đường
Xoài có thể là một lựa chọn tốt cho bệnh nhân mắc tiểu đường nhờ vào hàm lượng chất xơ và chỉ số glycemic thấp trong trái cây này. Chất xơ trong xoài giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu, giúp duy trì đường huyết ổn định và giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch. Chỉ số glycemic thấp của xoài cũng là một lợi thế cho bệnh nhân tiểu đường, vì nó chỉ số hóa khả năng của thực phẩm tăng đường huyết sau khi ăn.
Điều này giúp giảm sự dao động của đường huyết và giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, bệnh nhân tiểu đường cần kiểm soát lượng xoài và các loại trái cây khác trong chế độ ăn uống của mình để đảm bảo việc kiểm soát đường huyết. Điều này cũng cần phải kết hợp với việc tập luyện thường xuyên và theo dõi y tế định kỳ để kiểm soát bệnh tiểu đường.
Tăng cường hệ miễn dịch
Xoài có thể giúp cải thiện tuần hoàn máu nhờ vào các chất dinh dưỡng như vitamin C, kali và chất xơ. Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng, giúp bảo vệ các tế bào và mô khỏi tổn thương. Ngoài ra, vitamin C còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách hỗ trợ sản xuất collagen, một chất đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc và chức năng của các mạch máu.
Kali là một loại khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tim mạch, nó giúp điều chỉnh nhịp tim và cân bằng điện giải trong cơ thể, giúp duy trì sức khỏe của các mạch máu. Chất xơ trong xoài giúp hỗ trợ sức khỏe đường tiêu hóa và cải thiện lưu thông máu. Chất xơ có thể giúp giảm mức đường huyết và cholesterol, cải thiện chức năng ruột và hỗ trợ sự hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Cách làm nước ép xoài xanh
Đây là cách làm nước ép xoài xanh đơn giản mà bạn có thể thử:
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài xanh chín mọng
- 1/2 tách nước ép cam tươi
- Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
Cách làm:
1. Lột bỏ vỏ xoài và cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Cho xoài vào máy xay sinh tố, thêm nước cam và xay nhuyễn.
3. Dùng tấm lưới hoặc bộ lọc để lọc bỏ xác xoài.
4. Nếu muốn nước ép ngọt hơn, thêm đường hoặc mật ong vào và khuấy đều.
5. Cho nước ép vào ly, thêm đá và thưởng thức.
Lưu ý: Nếu xoài không chín hoàn toàn, nước ép sẽ bị đắng. Bạn nên chọn những quả xoài xanh chín mọng để đảm bảo hương vị tốt nhất.
Nước ép xoài mix với gì?
Nước ép xoài có thể được pha trộn với nhiều loại thức uống khác nhau tùy vào sở thích của mỗi người. Dưới đây là một số gợi ý pha trộn nước ép xoài:
- Nước ép xoài và nước dừa: Pha trộn hai loại nước ép này sẽ tạo ra một thức uống giải khát thơm ngon, bổ dưỡng và mát lạnh.
- Nước ép xoài và nước chanh: Sự pha trộn giữa vị chua của chanh và vị ngọt của xoài sẽ tạo ra một ly nước ép thanh mát, giúp giải khát trong những ngày nóng.
- Nước ép xoài và sữa đặc: Pha trộn hai loại này sẽ tạo ra một thức uống béo ngậy, thơm ngon, có thể được dùng để ăn kèm với bánh mì, bánh ngọt hoặc sử dụng như một loại kem.
- Nước ép xoài và rượu: Nếu bạn thích uống cocktail, bạn có thể pha trộn nước ép xoài với rượu vodka, rượu rum hoặc gin để tạo ra một loại cocktail mới lạ.
- Nước ép xoài và đá xay: Pha trộn nước ép xoài với đá xay để tạo ra một loại thức uống có vị ngọt thanh mát, giúp giải khát trong những ngày nóng. Ngoài ra, bạn có thể pha trộn nước ép xoài với các loại trái cây khác như cam, dứa, dâu tây hoặc nho để tạo ra những thức uống trái cây ngon miệng và bổ dưỡng.
Nước ép xoài mix táo
Nước ép xoài mix táo là một loại nước ép trái cây được làm bằng cách pha trộn nước ép xoài và nước ép táo với nhau. Đây là một thức uống rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Xoài chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường.
Táo cũng là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, vitamin C và chất xơ, có thể giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Việc pha trộn nước ép xoài và nước ép táo cùng nhau cũng tạo ra một hương vị phức hợp, thơm ngon và bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu bạn muốn thử làm nước ép này tại nhà, chỉ cần ép trái xoài và trái táo, rồi pha trộn chúng lại với nhau. Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong nếu muốn thêm độ ngọt.
Cách ép xoài mix cùng dứa
Để ép xoài mix cùng dứa, bạn có thể làm theo các bước sau:
Nguyên liệu:
- 2 quả xoài chín
- 1/2 quả dứa
- 1/2 cốc đường
- 1/4 cốc nước cốt dừa
- 1/4 thìa muối
- Nước chanh
Cách làm:
1. Lột vỏ và cắt nhỏ xoài và dứa.
2. Cho xoài và dứa vào máy xay sinh tố hoặc máy ép trái cây để ép lấy nước.
3. Cho nước ép xoài và dứa vào nồi.
4. Thêm đường, nước cốt dừa và muối vào nồi. Đun lên và khuấy đều cho đường tan.
5. Tắt bếp và để nước ép nguội. 6. Sau khi nước ép nguội, cho nước chanh vào và khuấy đều. 7. Cho nước ép vào ly, thêm đá và thưởng thức. Lưu ý: Nếu bạn muốn nước ép có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể thêm ít lá chanh và đá viên khi uống.
Nước ép xoài và cà rốt
Nước ép xoài và cà rốt là một thức uống rất tốt cho sức khỏe, vì nó cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, C và K, chất xơ, kali, và chất chống oxy hóa. Để làm nước ép xoài và cà rốt, bạn có thể làm theo các bước sau:
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài chín
- 2 củ cà rốt
- 1/2 tách nước ép cam tươi
Cách làm:
1. Gọt vỏ xoài và cắt hạt.
2. Lột vỏ cà rốt và cắt thành miếng nhỏ.
3. Cho xoài và cà rốt vào máy xay sinh tố.
4. Thêm nước cam vào máy xay sinh tố và xay đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
5. Lọc nước ép bằng cách đổ qua một cái rây hoặc khăn lọc.
6. Trộn đều nước ép và thưởng thức.
Nếu bạn muốn thêm độ ngọt vào nước ép, bạn có thể thêm một ít đường hoặc mật ong. Ngoài ra, bạn có thể thêm thêm một ít nước táo hoặc chanh để tăng thêm hương vị.
Nước ép xoài ổi
Nước ép xoài mix ổi là một loại đồ uống được làm từ xoài và ổi, thường được pha chế bằng cách ép hoặc xay nhuyễn xoài và ổi cùng với một số thành phần khác như đường, nước và đá. Để làm nước ép xoài mix ổi, bạn có thể làm theo các bước sau:
1. Lấy 2 quả xoài và 2 quả ổi, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Cho xoài và ổi vào máy xay hoặc máy ép và xay/ép đến khi nhuyễn.
3. Lấy ra và lọc qua một cái rây hoặc miếng vải mỏng để loại bỏ các tạp chất.
4. Thêm đường hoặc mật ong vào nước ép để tăng độ ngọt (tuỳ ý).
5. Cho đá vào cốc và đổ nước ép lên trên. Nước ép xoài mix ổi có vị chua ngọt, mát mẻ và thơm ngon. Đây là một loại đồ uống rất phổ biến ở Việt Nam và được đánh giá là có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là với hàm lượng vitamin C cao từ xoài và ổi.
Đối tượng không nên ăn xoài
Mặc dù xoài là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe và giàu chất dinh dưỡng, tuy nhiên, những người sau đây nên hạn chế hoặc tránh ăn xoài:
1. Người bị tiểu đường: Xoài có hàm lượng đường cao, do đó, người bị tiểu đường nên hạn chế hoặc tránh ăn xoài quá nhiều để tránh gây ra tăng đường huyết.
2. Người bị dị ứng với trái cây: Xoài có thể gây ra phản ứng dị ứng đối với một số người, như phát ban, ngứa ngáy, hoặc khó thở. Nếu bạn có các triệu chứng này sau khi ăn xoài, bạn nên ngưng ăn và tham khảo ý kiến của bác sĩ.
3. Người bị bệnh đường tiêu hóa: Xoài có chứa axit và enzyme có thể gây kích thích đường tiêu hóa, do đó, người bị bệnh đường tiêu hóa như bệnh dạ dày, viêm loét dạ dày, hoặc bệnh lạnh vùng dạ dày nên hạn chế ăn xoài. Nếu bạn không thuộc bất kỳ nhóm trên, bạn có thể ăn xoài một cách an toàn và hưởng lợi từ nó như bình thường.
Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, nên ăn xoài với số lượng hợp lý để đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng và tránh các vấn đề sức khỏe có thể xảy ra do ăn quá nhiều.
Những lưu ý khi sử dụng xoài
Xoài là một loại trái cây rất phổ biến trên toàn thế giới với hương vị ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng. Để tận hưởng hương vị tuyệt vời của xoài, dưới đây là những lưu ý khi sử dụng xoài mà bạn cần biết:
1. Chọn xoài chín và có màu sắc đẹp: Xoài cần được chọn khi chín đủ và có màu sắc đẹp, không bị trầy xước hay dập nát.
2. Rửa sạch xoài trước khi sử dụng: Trước khi dùng xoài, bạn cần rửa sạch trái cây để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.
3. Bảo quản xoài ở nhiệt độ phù hợp: Xoài cần được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp để tránh bị hư hỏng. Nếu bạn muốn xoài chín nhanh hơn, bạn có thể bỏ vào túi giấy hoặc túi nylon cùng với một quả táo để tăng tốc quá trình chín.
4. Cắt xoài đúng cách: Để cắt xoài đúng cách, bạn nên đặt xoài vào một tô lớn và sử dụng dao sắc để cắt từng bên của hạt xoài.
5. Sử dụng xoài để làm món tráng miệng: Xoài là một nguyên liệu tuyệt vời để làm các món tráng miệng như chè, kem và sinh tố. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng xoài để chế biến các món ăn như salad hoặc nấu canh.
6. Không nên ăn quá nhiều xoài một lần: Mặc dù xoài rất ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn nên ăn xoài một cách vừa phải vì quá nhiều xoài có thể gây ra tình trạng tiêu chảy và khó tiêu hóa.
