Nhiều người dùng quan tâm đến Đông trùng hạ thảo tươi và tìm kiếm thông tin, tuy nhiên không phải ai cũng hiểu hết mọi điều về loại dược liệu này.
Bài viết dưới đây Việt Fresh sẽ cho các bạn biết thêm về hình thức, cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi và cách phát huy tối đa các thành phần dinh dưỡng có trong đông trùng hạ thảo.
Bạn có biết sự thần kì của đông trùng hạ thảo tươi?
Đông trùng hạ thảo tươi là loại nấm mới được thu hoạch chưa qua sơ chế, sấy khô hay chế biến thành các sản phẩm khác. Dạng tươi cũng được phân thành hai loại dựa trên nguồn gốc:
- Đông trùng hạ thảo tươi tự nhiên hiện chỉ có ở vùng núi cao Tây Tạng, nơi có điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng, môi trường lý tưởng để đông trùng hạ thảo sinh trưởng và phát triển. Sản lượng nấm đông trùng hạ thảo tự nhiên cực kỳ thấp, trung bình chỉ đạt 50-80kg mỗi năm.
- Đông trùng hạ thảo tươi nhân tạo: Đây là loại nấm được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm trên nhộng tằm, vỏ trứng, gạo lứt và các nguyên liệu khác. Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của đông trùng hạ thảo nhân tạo, bao gồm môi trường nuôi cấy, kỹ thuật, thời gian nuôi cấy, v.v.
Đông trùng hạ thảo tươi có tác dụng gì cho sức khỏe
Vì đông trùng hạ thảo tươi chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nên loại thảo dược quý hiếm này có vô số công dụng đối với sức khỏe. Đông trùng hạ thảo được biết là có những tác dụng sau:
Tăng cường dưỡng chất cho cơ thể:
Tác dụng đầu tiên của đông trùng hạ thảo tươi là bồi bổ và phục hồi cơ thể bị suy nhược. Các thành phần của Đông Trùng Hạ Thảo cải thiện việc cung cấp và dẫn truyền oxy, tăng tuần hoàn máu, nâng cao khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.
Đông trùng hạ thảo cũng hỗ trợ trong việc duy trì môi trường cơ thể khỏe mạnh. Do đó, chúng rất hiệu quả trong việc phục hồi sức khỏe sau khi bị suy nhược, chống lại sự mệt mỏi và tăng cường sức khỏe cho cơ thể.
Đông trùng hạ thảo cũng hỗ trợ trong việc duy trì môi trường cơ thể khỏe mạnh. Do đó, chúng rất hiệu quả trong việc phục hồi sức khỏe sau khi bị suy nhược, chống lại sự mệt mỏi và tăng cường sức khỏe cho cơ thể.
Tăng cường hệ miễn dịch sức đề kháng.
Một ứng dụng phổ biến khác của đông trùng hạ thảo tươi là tăng cường hệ miễn dịch và khả năng chống lại các tác nhân gây hại trong môi trường. Hơn nữa, đông trùng hạ thảo giúp điều chỉnh phản ứng của tế bào lympho, tiêu diệt virus và vi khuẩn gây bệnh,….
Từ đó, cơ thể sẽ được tăng cường hệ thống miễn dịch và phát triển khả năng chống lại nhiều bệnh tật.
Hỗ trợ điều trị các bệnh về gan
Đông trùng hạ thảo tươi là “trợ thủ” đắc lực trong việc điều trị cho những người mắc các bệnh về gan. Chúng có thể giúp điều trị các bệnh như viêm gan B, viêm gan C, xơ gan và các bệnh mãn tính khác. Đây là một công dụng khá ít người biết về loại đông trùng hạ thảo tươi này.
Có lợi cho hệ bài tiết
Theo một số nghiên cứu, đông trùng hạ thảo tươi có thể giúp phục hồi chức năng thận. Ngoài ra, nó còn cải thiện và tăng cường chức năng gan, thanh nhiệt giải độc, giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật, bổ thận khí, giảm triệu chứng tiểu đêm.
Ảnh hưởng nghiêm trọng đến phổi và hệ hô hấp
Đông trùng hạ thảo tươi chứa hơn 17 loại axit amin khác nhau, có tác dụng nâng cao hiệu quả sử dụng oxy của cơ thể. Nhờ đó, đông trùng hạ thảo có tác dụng làm sạch phổi, hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp. Đặc biệt, đông trùng hạ thảo có khả năng tái tạo mạnh mẽ các nang phổi bị tổn thương, làm cho nó trở thành một phương pháp điều trị tuyệt vời cho bệnh phổi liên quan đến hút thuốc.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Theo nghiên cứu và một số thí nghiệm khoa học, đông trùng hạ thảo có thể giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu. Vì loại dược liệu có lợi này có thể hỗ trợ người bệnh giảm cân mà không làm tăng chỉ số đường huyết.
Tăng cường và cải thiện chức năng sinh lý
Ngoài những tác dụng kể trên, đông trùng hạ thảo tươi giúp cân bằng lượng hormone trong cơ thể, hỗ trợ điều trị rối loạn, cải thiện chức năng tình dục ở cả nam và nữ.
Hỗ trợ điều trị ung thư
Một số hoạt chất trong đông trùng hạ thảo tươi đã được chứng minh là có khả năng ức chế ung thư vú, ung thư gan và sự phát triển của tế bào ung thư bạch cầu. Đông trùng hạ thảo có thể mang đến cho bệnh nhân ung thư nhiều hy vọng với ứng dụng tuyệt vời này.
Công dụng hỗ trợ làm đẹp da, ngăn ngừa các dấu hiệulão hóa
Đông trùng có tác dụng tăng cường hoạt động của các enzyme chống oxy hóa, vì vậy nó làm chậm quá trình lão hóa, làm giảm nếp nhăn cũng như tái tạo làn da căng mịn, tràn trề sức sống.
Dùng đông trùng hạ thảo tươi thế nào?
Ăn trực tiếp
Nếu dùng ngay, đông trùng hạ thảo tươi chứa nhiều dưỡng chất quý nhất. Người ta thường ăn sống hoặc ngâm rượu, mật ong để pha trà, hoặc chế biến thành các món ăn. Cách tiến hành sử dụng sẽ được Việt Fresh chia sẻ dưới đây.
- Cách đơn giản nhất để tiêu thụ đông trùng hạ thảo tươi là ăn trực tiếp. Với phương pháp này, toàn bộ chất dinh dưỡng từ dược liệu sẽ được cung cấp cho cơ thể. Một số chất dinh dưỡng, chẳng hạn như axit amin, dễ bị phân hủy bởi nhiệt độ cao, trong khi những chất khác thì không.
- Để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài, rửa sạch đông trùng hạ thảo tươi bằng nước ấm.
- Sau khi rửa sạch, ngâm đông trùng hạ thảo trong nước nóng 60°F trong khoảng 10 phút.
- Vớt đông trùng ra và ăn trực tiếp.
Nên dùng đông trùng hạ thảo tươi mỗi ngày để quá trình cải thiện tình trạng sức khỏe được tốt hơn.
Đông trùng hạ thảo tươi ngâm rượu
Ngâm đông trùng hạ thảo tươi trong rượu là một ứng dụng khác. Vì có tác dụng bổ dương, bổ thận, nâng cao chức năng tình dục và sinh lực cho nam giới nên cách dùng này rất lý tưởng.
Cách ngâm rượu như sau:
- Chuẩn bị đông trùng hạ thảo, nhân sâm, địa hoàng, sừng hươu non…
- Làm sạch tất cả các nguyên liệu, kể cả đông trùng hạ thảo. Nếu ngâm bằng sừng hươu non thì trước tiên phải ngâm vào nước gừng để cạo sạch lông.
- Tiếp theo, để ráo nước dược liệu trong khi rửa sạch và để lọ thủy tinh khô ráo.
- Đổ ngập rượu rồi cho đông trùng hạ thảo và các vị thuốc khác vào (nếu dùng). Khuấy cho đến khi bọt tan, sau đó thêm phần rượu còn lại và đóng nắp.
- Ngâm khoảng 1 đến 6 tháng tùy loại đông trùng, lưu ý bảo quản nơi khô thoáng để tránh làm mất đi những dưỡng chất quý hiếm của trùng thảo.
Nấm đông trùng hạ thảo tươi bị mốc và cách xử lý
Đông trùng hạ thảo bị mốc sẽ bắt đầu xuất hiện những đốm trắng hoặc mảng xanh rêu ở bên ngoài khi bị mốc.
- Đông trùng hạ thảo sẽ phát triển các đốm đen trên màu sắc của nó, làm cho hình dạng của khối đông trùng hạ thảo bị thay đổi.
- Mỗi khi ngửi thấy phát ra mùi ẩm mốc khó chịu; nó không còn mùi thơm đặc trưng nữa.
Để tránh lãng phí, bạn có thể xử lý những tấm biển đó theo những cách sau:
Xem xét mức độ mốc của đông trùng hạ thảo hữu cơ
Phương pháp xử lý đông trùng hạ thảo khác nhau tùy thuộc vào mức độ hiện diện của nấm mốc. Nếu sản phẩm mới bị mốc ở mức độ nào đó, hãy lấy đông trùng hạ thảo ra khỏi lọ càng sớm càng tốt để nấm mốc không lây lan sang các bộ phận khác.
Cách khử khuẩn và sơ chế
Nếu các bộ phận bị nấm mốc nặng, hãy thực hiện các hành động sau:
Bước 1: Chuẩn bị nước muối pha loãng với nồng độ khoảng 20-30% để rửa sạch đông trùng hạ thảo đốm trắng.
Bước 2: Để loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn và nấm mốc, hãy trần qua đông trùng hạ thảo với nước nóng (65-70 độ C) 2 lần.
Bước 3: Sau khi trần sơ, phơi nấm trong bóng râm hoặc sấy khô cho đến khi độ ẩm còn khoảng 13%.
Bước 4: Cho đông trùng hạ thảo vào túi hút chân không hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín và để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Trên đây là những thông tin cần thiết về đông trùng hạ thảo tươi bạn cần biết. Sức khỏe chúng ta luôn là sự ưu tiền hàng đầu của chúng ta. Vì vậy hiểu biết những thông tin này luôn hữu ích cho chúng ta phải không nào!!!
